Většina českých rumů nejsou rumy. Nově navíc mají méně alkoholu

Největší tuzemský výrobce lihovin, společnost Stock Plzeň-Božkov, snížil loni v září obsah alkoholu u základní verze Božkov Republica z 38 na 35 procent. Týká se to produktu Republica Exclusive, který je přesto v nabídce některých e-shopů stále označený jako rum.

„Míra snížení objemu alkoholu byla zvolena po náročných degustačních testech, které zajistily, aby zůstal zachován chuťový charakter nápojů,“ popsal změnu marketingový manažer společnosti Michal Jakl.

Podle unijní legislativy však Exclusive nebyl rumem už dříve – podobně jako konkurenční výrobky totiž obsahuje vyšší množství cukru. V litru rumu jej smí být nejvýše 20 gramů, při překročení limitu nápoj z této kategorie vypadává a je veden pouze jako lihovina.

Na českém trhu s rumy a rumovými nápoji už několik let posilují karibské značky i destiláty z cukrové třtiny, které se dovážejí a následně míchají v domácích likérkách. Silnou pozici si drží i tradiční „tuzemáky“, často s typickými plachetnicemi na etiketách. Vedle Božkova patří mezi známé značky například tuzemák od Fruko-Schulz z Jindřichova Hradce.

Snížení obsahu alkoholu vysvětluje Stock především růstem spotřební daně. „Ta se na počátku roku 2025 zvýšila o deset procent a od začátku letošního roku vzrostla o dalších pět,“ sdělil Jakl.

Zároveň upozornil, že lihoviny jsou v Česku jediným druhem alkoholu, u kterého se sazba daně zvyšuje, zatímco u piva či vína se nemění, případně vůbec neexistuje.

Zdanění lihovin ale kontinuálně roste. „Abychom nemuseli plně promítnout zvýšené náklady do ceny, rozhodli jsme se snížit obsah alkoholu,“ uvedl Jakl.

Svoji roli podle něj hrají i změny ve spotřebitelském chování. „Snižování obsahu alkoholu je trendem. Zejména mladší zákazníci stále více preferují méně alkoholické likéry a destiláty. Roste také obliba takzvaných ready to drink nápojů,“ zmínil hotové míchané nápoje, typicky koktejly v plechovce nebo lahvi.

U Republiky Exclusive, která se míchá ze třtinových destilátů z různých karibských oblastí, se podle Jakla receptura ani chuť nemění. Prémiová Republica Reserva nově se 38 procenty namísto původních 40 procent alkoholu nadále splňuje podmínky pro označení rum, dodal.

Stejný krok u svého základního produktu Heffron Original zvolila i Palírna U Zeleného stromu, když u této rumové lihoviny snížila obsah alkoholu z 38 na 35 procent.