Článek
Inspektoři na místě zjistili trus hlodavců, provozovna nebyla před jejich pronikáním dostatečně zajištěna, což vedle trusu potvrzovaly i další zjištěné stopy. Vedle toho inspekce našla plesnivé potraviny nebo suroviny, nečistoty na regálech i podlaze, silně znečištěné chladící zařízení, k tomu hrozilo i riziko kontaminace potravin z důvodu nevyhovujících prostor.
Podnik se na sociální síti Facebook bránil, že to snad nebylo tak zlé, jak to popsala inspekce spolu s fotografiemi, které inspektoři uveřejnili na webu potravinynapranyri.cz.
„Myši pravidelně likvidujeme, jsme v parku a žije jich tu kolem mnoho, tak je to těžké. Před dovolenou jsme pasti nenastražili, aby se zde mrtvoly nerozkládaly. Trus kolem pastí je za 10 dnů, za nábytkem je za 2 měsíce, kdy jsme naposled odtahovali nábytek od zdí. Starší špínu vidíme jen na plechu na zadní straně ledničky, kterému jsme skutečně nevěnovali pozornost,“ napsal podnik.
Inspekce nebyla spokojena ani se stavem chladících zařízení.
„Vše kolem kávy a piva je dokonale fašisticky čisté. V kuchyni byl skutečně svinčík a mrzí nás to. Je to důsledek toho, že kuchyni používáme spíše okrajově,“ hájila se kavárna.
Proti bordelu a myším nepomohla ani nedávno u podniku odhalená socha psa Fina. Velkého, klidného a hravého ovčáka, který se pohyboval kolem kavárny, si oblíbily hlavně děti. Loni v srpnu „bílý král Lužánek“ uhynul. Na sochu a interaktivní zvukovou instalaci se složili přátelé psa, přispělo i město a kraj.
