Článek
Na zahájení trhů mezi Palackého a železničním mostem se sjely desítky prodejců. „Zelenina má teď samozřejmě omezenější nabídku, protože jsme mimo sezonu. Přesto je hned první den otevřeno kolem devadesáti stánků,“ uvedl provozovatel trhů Jiří Sedláček.
Tržiště, jedno z prvních svého druhu v Česku, tak po zimní pauze znovu ožilo v sobotním dopoledni. „Je tu výrazně tepleji než v prosinci v Plzni, jezdíme po trzích už osm let, tak jsme zvyklí,“ zmínil Pavel Čeček u stánku, kde nabízel domácí zelí z Křimic a různé zelné výrobky z jejich rodinné firmy.
„Máme jak kysané zelí, tak zelné saláty a šťávu, v další části máme věci, které ze zelí pečeme,“ vypráví a ukazuje různé druhy šneků v několika verzích pálivosti, dukátků a štrůdlů, ale i bramborových placek.
V protějším stánku se lidé v chladném počasí zahřívají teplou Hřebečskou medovinou. „Vyrábíme ji čistě kvašením medu s bylinkami a kořením nebo jenom máčením plástve s propolisem,“ uvedla Veronika Zelenková, která je zároveň chovatelkou včel a navazuje na recepty svého dědy i své mámy. Na zimu si nestěžuje. „Jak začnou chodit lidé, vždy se postupně zahřejeme,“ usmívala se.
Kromě stálých farmářů a výrobců se letos představí i nové podniky. „Osobně se těším na Bezmasnu – veganské uzenářství a lahůdkářství. A také na chlazené maso z buvolí farmy z Českého středohoří. Nových tvůrců tu bude letos hodně,“ doplnil Sedláček.
Turisté z Asie
Náplavka ale nepřitahuje jen Pražany. Výraznou část sobotních návštěvníků tvořili turisté, často z asijských zemí. Podle Sedláčka zájem cizinců každým rokem roste. „Ano, oblíbili si nás. Stali jsme se populárními v různých bedekrech a na TripAdvisoru. A když se něco opakovaně doporučuje turistům z Asie, zkoušejí to. Podobně jako jsou v Praze populární i asijské svatby,“ řekl.
Sedláček kromě náplavky organizuje ještě dvě další farmářská tržiště v metropoli. Menší trhy na „Heřmaňáku“ v Praze 7 fungují už od poloviny ledna a nabízejí patnáct stánků. Naopak tržiště na Kubánském náměstí v Praze 10 se otevře až 7. února, zahájení bude tradičně spojené s opékáním špekáčků.
