Článek
Ulice Černopolní patří mezi lukrativní brněnské adresy. Nejen, že je tu vila Tugendhat, zapsaná na seznam UNESCO, ale v bezprostředním okolí jsou i další slavné stavby, jako je Arnoldova nebo Löw-Beerova vila.
Zatímco na svých webových stránkách láká Restaurace na Chatě, vzdálená necelých dvě stě metrů od vily Tugendhat, na „neobyčejně útulnou atmosféru“ a interiér, který „okouzlí svým moderním stylem ve stylu dřevěné chaty“, inspektorům Státní zemědělské a potravinářské inspekce se naskytl jiný pohled.
Improvizovaná sušárna spodků.
Snímky, které inspektoři zveřejnili, ukazují všudypřítomný nepořádek v zázemí restaurace, nevábně vypadající mrazák s masem, improvizovanou sušárnu kalhot a další prohřešky.
„Naši inspektoři uvnitř zjistili závažné hygienické nedostatky včetně znečištěných podlah a zařízení či výskytu plísní. Dále jsme zjistili, že zaměstnanci kouří přímo ve vnitřních prostorách. V restauraci tak hrozilo závažné riziko kontaminace nabízených pokrmů,“ informovala inspekce na svém webu Potraviny na pranýři.
Zaměstnanci v podniku kouřili. Je libo popelníček?
„V nepřijatelném hygienickém stavu byla mimo jiné různá zařízení a předměty přicházející do styku s hotovými pokrmy a čerstvými surovinami. V chladicích zařízeních se viditelně tvořila plíseň, zatímco na grilovací/tepelné desce, na troubě či v plechové gastronádobě se nacházely skvrny od zašlé mastnoty, což je patrné i z pořízené fotodokumentace,“ zněl závěr návštěvy.
Podnik inspektoři okamžitě uzavřeli, provozovatel musí chyby napravit, a navíc s ním inspekce zahájila správní řízení o uložení pokuty. Novinky zkusily kontaktovat i restauraci, telefon na čísle uvedeném na jejích stránkách ale nikdo nebral.
