KVÍZ: Poznáte, co vám roste na zahradě?

Mnoho lidí má na zahradě spoustu stromů, někdo třeba i kousek lesa, a tak na podzim kromě tradiční úrody ovoce či zeleniny sklízí také houby. Letošní rok je na ně hodně bohatý, a tak spousta lidí tráví dlouhé chvíle nad jejich čištěním a zpracováváním. Než se vaše úlovky zavaří, usuší či zamrazí, pojďme si prosvištět rychlý a jednodušší kvíz.

Foto: Jana Nesvadbová, Novinky

Článek

1. Jaké houby označujeme jako pravé hřiby?

Foto: Jana Nesvadbová, Novinky

Hřib královský, hřib borový a hřib hnědý

Nejčastěji jsou tak nazývány hřib smrkový a hřib dubový (včetně jejich forem), hřib borový, hřib hnědofialový a hřib borový.

Hřib smrkový, hřib borový, hřib dubový, hřib pravý, královský, hřib kovář a hřib koloděj

2. A u praváků ještě zůstaňme. Jaký mají povrch třeně?

Foto: Jana Nesvadbová, Novinky

Chlupatý

Hladký

Síťkovaný

3. Už od poloviny května můžeme v lesích narazit na tohoto zástupce z rodiny hřibovitých hub. Který to ale je?

Foto: Jana Nesvadbová, Novinky

Hřib kovář

Hřib koloděj

Hřib satan

4. Kulovitý tvar, kožovitý, často rozpraskaný povrch, v mládí světlý teřich (vnitřek), ke stáru již černý. Je to?

Foto: Jana Nesavdbová, Novinky

Vatovec

Pestřec obecný

Pýchavka obecná

5. Pojďme se podívat na hřiba kováře. Tento hřib má jednu pěknou vlastnost, a to, že bývá jen zřídkakdy červivý. Má však ale jednu věc, na kterou je potřeba myslet...

Foto: Jana Nesvadbová, Novinky

Před zpracováním je třeba oloupat klobouk, protože jeho slupka při tepelné úpravě zhořkne.

Při čištění je potřeba rovnou odříznout nohu, protože je moc dřevnatá.

Je třeba jej důkladně povařit.

6. Zatímco většinu muchomůrek máme zařazenou mezi jedovaté houby, tato je nejenom jedlá, ale i výtečná. Která to je?

Foto: Jana Nesavdbová, Novinky

Muchomůrka šedivka

Muchomůrka růžovka

Muchomůrka červená

7. Tento roztomilý fešák má spoustu krajových jmen. Roste nejčastěji pod borovicemi, jednotlivě i ve skupinách. Má sametově plstnatý klobouk, silný třeň a na řezu výrazně modrá. Jakpak se jmenuje?

Foto: Jana Nesvadbová, Novinky

Klouzek kravský

Klouzek strakoš

Klouzek zrnitý

8. Již zmíněná muchomůrka červená dala celé této skupině hub název - muchomůrky. Proč?

Foto: Jana Nesvadbová, Novinky

Používala se k lapání a zabíjení much.

Používala se jako jed na myši.

Používala se jako lék proti nočním můrám.

9. V současnosti bývá tato houba nazývána pečárkou. Dříve se jí říkalo?

Foto: Jana Nesvadbová, Novinky

Májovka

Pavučinec

Žampion

10. Ne každý tohoto krasavce zná, ne každý jej sbírá. Někdy se není co divit, před vařením je třeba jej důkladně oprat, a na to nemá každý trpělivost. Je z něj ovšem například výtečná dršťková polévka. Kotrč kadeřavý nalezneme nejčastěji u paty kterého stromu?

Foto: Jana Nesavdbová, Novinky

Dubu

Jedle

Borovice

Tak co, máte všechny odpovědi zkontrolované? Pokud ano, vyhodnoťte si test.