K tomu, abyste tuto ulici našli, vám pomůže Bubnová věž (Drum Tower), která leží na jižní straně. Je zajímavá svým 1,8 metru velkým bubnem, ohlašujícím konec dne, a věží, z níž je nádherný výhled na město. Ve tmě svítí jako maják a hlásí: u mých pat začíná každodenní Food festival!

Bubnová věž je večer vidět z dálky, leží nedaleko Zvonkové věže

Bubnovou věž je večer vidět z dálky, leží nedaleko Zvonkové věže.

FOTO: Jiří Maděra

Od dob Hedvábné stezky se zde usadilo mnoho Arabů, kteří utvořili místní muslimskou komunitu, nyní čítající zhruba 20 tisíc lidí. Na tvářích pouličních kuchařů občas objevíte nějaký ten nečínský rys, ale vesměs byste nepoznali, kdo je potomkem starodávných obchodníků a kdo čistý Číňan. Snad jen podle bílých muslimských čepiček.

Špízový specialista s nezbytnou muslimskou čepičkou

Špízový specialista s nezbytnou muslimskou čepičkou

FOTO: archiv CK Arcadia Air

Domy na Bei yuan men pamatují doby císařů z dynastií Ming (1368–1644) a Qing (1644–1911). V mnoha z nich fungují vyhlášené restaurace. Večer ovšem vše plave v barvách blikajících neónů, označujících speciality, které zde můžete ochutnat. Barvy se mísí s vůněmi pečeného masa, dřevěného uhlí a nezaměnitelné „nudlové“ vůně, visící nad celou Čínou.

Přečtěte si také z rubriky Asie
Kouř a výpary přenášejí vůně do zvědavých nosů

Kouř a výpary přenášejí vůně do zvědavých nosů

FOTO: archiv CK Arcadia Air

Hbité ruce muslimských kuchařů (i kuchařek, ale těch je pomálu) vykonávají naučené a tisíckrát opakované pohyby s grácií a příprava jídla jim zabere jen malou chviličku. Už jen pozorování tohoto tanečku prstů je zážitek. A potom, když přijde na to hlavní, chuťové buňky se tetelí a vy chcete ochutnat ještě tohle a tohle a támhleto taky…

Abyste se dobře najedli, nápisům ani nemusíte rozumět

Abyste se dobře najedli, nápisům ani nemusíte rozumět

FOTO: archiv CK Arcadia Air

Muslimská kuchyně má svá specifika, která, zasazená do té čínské, vytvářejí opravdu špičkové pokrmy. Arabský chléb v nudlové polévce s jehněčím masem – Yang Rou Pao Mo – je místní specialitka. K ní dostanete ještě na talířku dochucovadla – pálivou pastu a česnek. Je výživná, chutná a pořídíte ji zhruba za 50 našich korun.

Vydatná polévka v arabsko-čínském stylu

Vydatná polévka v arabsko-čínském stylu

FOTO: Jeremy Scott Foster

Druhou specialitkou je xianský hambáč Rou Jia Mo. Můžete si vybrat náplň: jehněčí, hovězí mleté nebo pečené či kuřecí. To vše zalité lahodnou omáčkou. Bomba v přepočtu za naše tři pětky! Vtipné je, že každý stánek má vlastní receptury na omáčku i na koření pro maso, takže si nikdy nedáte dva stejně chutnající kousky.

Hamburger, jaký v „mekáči“ nedostanete

Hamburger, jaký v „mekáči“ nedostanete

FOTO: Allan Wilson

Myslím, že se sem dá chodit na jídlo každý den, a pokaždé si dát něco jiného. Masové jehly, grilovaná kuřátka, pečené chobotničky, krevetové špízy, všemožné směsi tisíce chutí s nudlemi nebo chlebem. A nezapomeňte na nějakou tu sladkost. Jako moučníček doporučuji křehké rýžové koláčky s džemem a oříšky. Dobrou chuť!

Inzertní sdělení: Zakuste exotiku na vlastní kůži! Třeba právě Čínu s CK Arcadia Air!
 
 
ČÍNA s CK Arcadia Air

Tisíce let představuje Čína uzavřený svět, pro mnohé zcela nepochopitelný, ale lákající návštěvníky svojí různorodostí nejen přírodní a etnickou, ale zejména svébytnými zvyky a tradicemi. Navštivte dějiště letních olympijských her 2008 – Peking. Jeho chrámy a nedalekou Čínskou zeď. Navštivte Xi´an a mauzoleum císaře Čchin – terakotovou armádu. A co také navštívit Šanghaj  – líbí se vám?

Lákavá Čína od 32 050 Kč
Poznávací zájezd, 9 dní, hotel 4*, polopenze, letecky
Trasa: Peking / Chengde / Peking

Starověká Čína od 35 600 Kč
Poznávací zájezd, 9 dní, hotel 4*, polopenze, letecky
Trasa: Peking / Xi´an / Peking

Objevování měst v Číně od 38 430 Kč
Poznávací zájezd, 9 dní, hotel 4*, polopenze, letecky
Trasa: Peking / Šanghaj / Suzhou / Šanghaj

Velká cesta Čínou a návštěva Hliněné armády od 42 660 Kč
Poznávací zájezd, 9 dní, hotel 4*, polopenze, letecky
Trasa: Peking / Xi´an / Šanghaj

CK Arcadia Air – specializovaná cestovní kancelář na exotiku – pořádá více než 390 originálních exotických zájezdů do 60 zemí v Asii, Africe, Americe, Austrálii a Oceánii. Organizuje privátní poznávací programy a safari s vlastním průvodcem CK pro individuální turisty a malé skupinky. Žádné velké skupiny! Dovolená na míru!

EXOTIKA s CK Arcadia Air
– se skutečným expertem na skutečnou exotiku

FOTO: archiv CK Arcadia Air

KAMBODŽA od 29 980 Kč
Na kolech k chrámu Angkor Wat
s odpočinkem na ostrově Koh Chang v Thajsku
Poznávací zájezd, 12 dní, hotely 3*, snídaně
INDIE od 27 560 Kč
Krásy Zlatého trojúhelníku Indie
Poznávací zájezd, 8 dní, hotely 3*, snídaně
KĚŇA - SAFARI od 37 460 Kč
Jezero Nakuru a Masai Mara Safari
Safari, 6 dní, kempy, plná penze
SRÍ LANKA od 32 590 Kč
Přírodní krásy Srí Lanky
Poznávací zájezd, 7 dní, hotely 3*, polopenze
MEXIKO od 49 980 Kč
Po stopách dávných civilizací
(Mexiko, Honduras, Belize a Guatemala)
Poznávací zájezd, 13 dní, hotely 2*-3*, snídaně
BOTSWANA - SAFARI od 61 460 Kč
Adventure Safari v Botswaně
a Viktoriiny vodopády v Zimbabwe
Safari, 12 dní, kempy, plná penze
INDONÉSIE - BALI od 29 980 Kč
Bali a Indický oceán - hotel Grand Sinar
Pobytový zájezd, 10 dní, hotel 2*+, snídaně

Za komodskými ještěry s pobytem na Bali
Poznávací zájezd, 12 dní, hotely 2*, snídaně
KUBA od 38 490 Kč
Neobjevené přírodní krásy Kuby
Poznávací zájezd, 13 dní, hotel 3*-4*, plná penze
IZRAEL od 23 530 Kč
Svatá země - Izrael
Poznávací zájezd, 6 dní, hotely 3*, snídaně
KOSTARIKA od 42 230 Kč
Za papoušky do netknuté Kostariky
Poznávací zájezd, 9 dní, hotely 2*, snídaně
ÍRÁN od 41 510 Kč
Izolovaná kolébka Perské říše
Poznávací zájezd, 8 dní, hotely 3*-4*, snídaně
PERU od 64 770 Kč
Dědictví Inků - Peru a Bolívie
Poznávací zájezd, 10 dní, hotely 2*, snídaně
VIETNAM od 34 120 Kč
Perly Asie - Phnom Penh, chrámy Angkoru
a Ho Či Minovo Město
Poznávací zájezd, 13 dní, hotely 3*, snídaně 
SEVERNÍ LEDOVÝ OCEÁN od 82 980 Kč
Plavba za Severní polární kruh - Island
Plavba, 8 dní, loď L´Austral, plná penze

Zpět na hlavní stránku rubriky Asie