Hlavní obživou místních jsou olivy, mandle, lískové ořechy a také víno, a to ne ledajaké. Priorat je po veleznámém kraji La Rioja teprve druhou vinařskou oblastí ve Španělsku, které bylo uděleno označení D. O. Ca, což je kombinace původu se zárukou nejvyšší kvality.

Tento polozapomenutý kraj v jižní části Katalánska je výbornou volbou pro všechny, kdo chtějí vyměnit, případně zkombinovat tradiční rušnou dovolenou u moře s novými zážitky. Do Escaladei, kolébky vinařské oblasti Priorat, je to z pobřeží Costa Daurada něco málo přes padesát kilometrů.

Pod správou kartuziánů

Idylická kamenná vesnička Escaladei je historickým a duchovním centrem Prioratu. Právě sem přišli z Provence ve 12. století kartuziáni, kteří si v této jedinečné končině chráněné skalami pohoří Monsant vybudovali vůbec první klášter tohoto řádu na Pyrenejském poloostrově.

Traduje se, že zrovna na tomto místě se jednomu pastýři zjevili ve snu andělé, jak stoupají k nebi po žebříku opřeném o kmen borovice, a místo dostalo jméno Escaladei (Boží žebřík).

Přestože z kláštera zůstaly jen ruiny, člověk si při návštěvě areálu stále dokáže představit jeho někdejší majestátnost i moc jeho obyvatel. Převor (prior – odtud název kraje Priorat) byl jakýmsi správcem okolních obcí i vykonavatelem spravedlnosti. Mniši tu ve svažitém terénu na terasovitých políčkách zakládali první vinice.

Jedete pomalu – ono to v tomto půvabném kopcovitém kraji ani jinak nejde – a jen se podivujete, jak se vůbec lze vinohradnictví na tak kamenitých svazích věnovat. Výnosy jsou v této oblasti spíše nižší, vinaři dávají přednost kvalitě před kvantitou.

Ode vsi ke vsi

Můžete se o tom sami přesvědčit při návštěvě některého z četných vinařství ve zdejších středověkých vesničkách.

Určitě byste neměli vynechat vesničku La Morera de Monsant, kam se z Escaladei dostanete silničkou šplhající do kopce s úchvatnými výhledy, Gratallops, půvabně zasazenou pod skalnatým horským masívem, po dalších pěti kilometrech serpentin se před vámi zjeví doslova pohlednicové panoráma Torrojy del Priorat, shlížející z vysokého osamoceného kopce.

Ve zdejším farním kostele objevíte cenné varhany z 18. století, zajímavé je i muzeum vinařství Joana Pamiese, kde se seznámíte nejen s nejrůznějšími zemědělskými nástroji používanými v 16. až 20. století, ale i vybavením tradičních venkovských obydlí.

Po žluté značce

Nehoní-li vás čas, osahejte si tento kraj zblízka. Můžete ho projet na kole nebo ještě lépe vyrazit pěšky po některé z mnoha starých vinařských cest, po nichž se kdysi venkované vracívali ze svých vinic. Dnes jsou opatřeny žlutými značkami a Priorat je jimi protkán.

Stačí si vybrat, třeba tu z El Lloaru do Damunt Roca s působivými výhledy do krajiny poseté vinohrady, šplhajícími se k břidličnatým, vápencovým a pískovcovým útvarům, případně ještě o něco kratší kolem obce Bisbal de Falset, tentokrát mezi olivovníky.

Milovníci úchvatných výhledů by si v žádném případě neměli nechat ujít vesničku Siuranu de Prades. Z Cornudelly de Monsant jedete úzkou asfaltovou silničkou vytesanou mezi skalami, nebo se můžete vydat stezkou pro pěší, která je sice trochu náročnější, ale zase ne tolik, aby ji nezvládl jen trochu fyzicky zdatný jedinec.

FOTO: TJ, Právo