Hlavní obsah
Lístky stévie lze používat čerstvé, mražené i sušené. Foto: Profimedia.cz

Stévii jako sladidlo ocení diabetici, lidé s nadváhou i těhotné ženy

Stévie sladká (Stevia rebaudiana) je bíle kvetoucí světlomilná tropická rostlina, pocházející z tropických a subtropických oblastí Jižní a Střední Ameriky. Je významná kvůli svým léčivým účinkům a hlavně vysoké sladivosti. Je až 300krát sladivější než klasický cukr. Přitom nemá prakticky žádné kalorie.

Lístky stévie lze používat čerstvé, mražené i sušené. Foto: Profimedia.cz
Stévii jako sladidlo ocení diabetici, lidé s nadváhou i těhotné ženy

V listopadu 2011 byla stévie v Evropské unii schválena jako přídavná látka do potravin pod označením E960. Její bezpečnost byla zkoumána řadu let před tím, než bylo povoleno využívání v potravinářství. Neprokázaly se nikdy žádné vedlejší účinky.

„Naopak, dlouhodobé používání stévie může podporovat zlepšení stavu diabetes mellitus, vysokého krevního tlaku nebo metabolického syndromu,“ potvrdil MUDr. Ondřej Nývlt, který testování stévie jako sladidla dlouhodobě sleduje.

Užitečným pomocníkem bývá i pro ty, kteří jsou jinak závislí na sladkém, především aby vydrželi vyčerpávající psychickou práci. Nejlepší je, když sladíme stévií potraviny obsahující minimum kalorií – tehdy přináší největší efekty. A to jak zdravým lidem, tak diabetikům, kteří se snaží zhubnout nebo si udržet váhu. Každé kilo navíc u nich totiž představuje vyšší riziko dalších zdravotních komplikací.

Lístky stévie lze používat čerstvé, mražené i sušené. Čerstvé obsahují kromě glykosidů stévie také nezanedbatelné množství vitamínů (E, K, P, A, C, B), minerálů (fosfor, vápník, železo, hořčík, chróm, kobalt, selen, křemík) i antioxidantů (pomáhají preventivně chránit naše cévy před kornatěním a náš organismus před zhoubnými nádory).

Na trhu jsou již k dostání i nejrůznější extrakty ze stévie. Novinkou jsou tabletky, které odpovídají svou sladivostí jedné kostce cukru.

yknivoNumanzeSaNyknalC
Sdílejte článek

Seznam.cz zavádí tlačítko Líbí se

Dejte redakci i ostatním čtenářům vědět, jaký obsah stojí za přečtení.

Články s nejvyšším počtem Líbí se se budou častěji zobrazovat na hlavní stránce Seznamu a přečte si je více lidí. Nikomu tak neuniknou zajímavé zprávy.

Reklama

Výběr článků