Vědci totiž v hrozinkách objevili pět rozmanitých rostlinných antioxidantů, které mimo jiné brání růstu a množení ústních bakterií.

Kyselina olejová si například dokáže poradit hned se dvěma druhy bakterií v ústech. Potlačuje působení bakterií Streptococcus mutans, které mají na svědomí zubní kazy, a dále také Porphyromonas gingivalis, jež jsou zodpovědné především za onemocnění dásní paradentózou.