Hlavní obsah

Newyorská restaurace má v nabídce uzený meloun, který vypadá jako pečené maso

Jedna z amerických restaurací sídlících v New Yorku přišla se zajímavým receptem, který tamním návštěvníkům pořádně prověří smysly. Jedná se totiž o uzený vodní meloun, který na první pohled připomíná spíše pečené maso.

Newyorská restaurace má v nabídce uzený meloun, který vypadá jako pečené maso

Nevšední gastronomický počin najdete v restauraci Ducks Eatery nacházející se v newyorské čtvrti East Village.

Pochoutka je dílem majitele a šéfkuchaře restaurace Willa Horowitze, který deníku Daily Mail prozradil, jak se připravuje.

Vodní meloun se zbaví kůry a osm hodin se udí. Poté se na čtyři dny umístí do slaného nálevu, který obsahuje sůl, popel a koření. Následně se opět udí po dobu osmi hodin, a nakonec se spolu s rozmarýnem opeče na pánvi.

Když se pokrm servíruje, vypadá přesně jako pečené maso. Po nakrájení tenkých plátků je však jasné, že se jedná o šťavnatý plod lubenice obecné.

yknivoNumanzeSaNyknalC

Reklama

Výběr článků