Článek
S unikátní metodou dozrávání šampaňského přišel francouzský výrobce M. Hostomme. Láhve nechal umístit do hloubky zhruba 60 metrů poblíž nejmenovaného opuštěného ostrova na jihu Francie.
Šumivý mok zrál před vložením do vody čtyři roky. V oceánu pak další rok. Podle výrobců jsou v mořských hlubinách pro tento proces ideální podmínky. V hloubce je totiž úplná tma a konstantní teplota 13 stupňů Celsia.
K mání je pouhých 60 láhví, které jsou k prodeji ve Spojených státech amerických. Cena není nízká, za jeden kus zaplatíte necelých 40 tisíc korun.