Hlavní obsah
Vaječný likér Foto: Profimedia.cz

Vaječný likér nesmí obsahovat mléko, rozhodl soud EU

Ve vaječném likéru nesmí být mléko. Ve čtvrtek tak rozhodl Soudní dvůr EU. Pokud v něm mléko bude, nesmí se výrobek nazývat likér. V něm totiž podle zákona mohou být jen alkohol, žloutek, bílek, cukr, med a aroma.

Vaječný likér Foto: Profimedia.cz
Vaječný likér nesmí obsahovat mléko, rozhodl soud EU

Případ mléka ve vaječném likéru dala k soudu firma z německého Braniborska, které se nelíbilo, že její konkurence z Dolního Saska mléko do likéru přidává. Původně měl rozhodnout soud v Hamburku, ten se ale pro jistotu obrátil na Soudní dvůr EU.

Lucemburský soud rozhodl, že na seznam je nutné pohlížet jako na úplný, v opačném případě by mohla utrpět ochrana spotřebitele a férová soutěž. Minimální obsah alkoholu v likérech je stanoven na 14 procent. Obsah cukru musí být nejméně 150 gramů na litr a obsah žloutků nejméně 140 gramů na litr.

Vaječný likér je v mnoha zemích spojen s Vánocemi, má pověst nápoje starších dam. Populární je i v České republice, kde si jej mnoho lidí vyrábí doma samo. Kondenzované mléko či smetana jsou přitom běžně součástí domácích receptů.

Jde o velmi kalorický nápoj. Jedno deci likéru má v sobě víc kalorií než deset deka vepřového masa.

Anketa
Máte rádi vaječný likér?
Ano
94.6 %
Ne
5.4 %
Celkem hlasovalo 1757 čtenářů.
yknivoNumanzeSaNyknalC

Reklama

Výběr článků