Článek
Celková spotřeba piva včetně jeho nealkoholické varianty dosáhla 16,29 miliónu hektolitrů. Meziročně klesla o 0,2 procenta. Každý obyvatel České republiky tak stejně jako předloni vypil v průměru 144 litrů piva za rok.
Z Česka se loni vyvezlo 3,65 miliónu hektolitrů piva, předloni to bylo 3,39 miliónu. Výrazný propad loni zaznamenal dovoz piva, který se proti roku 2013 snížil o 42 procent na 291 tisíc hektolitrů. Méně se ho dovezlo především z Polska, Maďarska a Slovenska.
„Pivovarský trh se vloni trochu nadechl, ale bylo to dáno hlavně rostoucím zájmem o české pivo v zahraničí. Tuzemská spotřeba se od roku 2010 pohybuje prakticky na stejné úrovni," uvedl předseda svazu František Šámal. Postupně se podle něj ale mění životní styl a preference českých spotřebitelů. ”Díky tomu dlouhodobě roste spotřeba ležáků a v posledních letech i speciálů a pivních mixů," poznamenal.
| Produkce piva v ČR v roce 2014 | |||
|---|---|---|---|
| 2014 | 2013 | rozdíl | |
| Výstav piva (mil. hl) | 19,65 | 19,21 | 2,3 % |
| Export (mil. hl) | 3,65 | 3,39 | 8 % |
| Import (tis. hl) | 291 | 499 | - 42 % |
| Spotřeba na hlavu (litry) | 144 | 144 | - |
| Zdroj: Český svaz pivovarů a sladoven | |||
Prodej piva v restauracích loni stagnoval na 41 procentech celkového prodeje. Ještě v roce 2009 představovalo pivo vypité v restauračních zařízeních nadpoloviční většinu domácí spotřeby, od té doby tento podíl postupně klesá ve prospěch baleného piva prodaného v maloobchodě.
Počet minipivovarů míří ke třem stovkám
„Český konzument i nadále bedlivě zvažuje, jestli zajít do restaurace, nebo si koupit levnější pivo v supermarketu," řekl Šámal.
Nejvýrazněji (o 22,8 procenta) rostl loni vývoz na Slovensko, o desetinu více než přede dvěma lety se vyvezlo piva také do Francie a do Polska. Naopak největší propad zaznamenal export na Ukrajinu a do Běloruska.
V Česku nadále přibývá minipivovarů, za poslední rok se jejich počet zvýšil více než o čtvrtinu na zhruba 280 v březnu 2015. Podle prezidenta Českomoravského svaz minipivovarů Jana Šuráně celková produkce nejmenších pivovarů loni vzrostla o 30 procent. Přestože je jich asi šestkrát více než velkých pivovarů, jejich podíl na výrobě piva v Česku je odhadován zhruba na jedno procento.
