Článek
„Ze Zlínského kraje z Kunovic nařídila krajská veterinární správa vrátit 3550 kg chlazeného drůbežího masa do Polska kvůli tomu, že teplota zásilky překročila normu o 5 °C,“ informoval Duben.
S vyššími teplotami se setkali veterináři i jinde. Například v Častolovicích v Královéhradeckém kraji zjistili ve výrobě překročenou teplotu hovězího a drůbežího masa o zhruba 10 °C. Podobné problémy byly objeveny na Vysočině, ve výrobně polotovarů v Moravských Budějovicích – například teplota vepřových ocásků byla vyšší o 13 °C.
Pokud jde o další zjištěné prohřešky, tak ve Středočeském kraji v Dolních Břežanech obsahovala Ostravská klobása drůbeží bílkovinu, aniž to bylo deklarováno na obale. V Pardubickém kraji byla zjištěna přítomnost listerií v 10 kilogramech Gothajského salámu. „Byla nařízena likvidace výrobku a samozřejmě sanitace provozovny,“ sdělil Duben.
Veterináři objevili i výrobky s prošlým datem minimální trvanlivosti. To týkalo zhruba 8 kg zakysané smetany francouzského typu v Praze na tržnici, 12 salámů v Náchodě nebo dvou kilogramů grilovací klobásy v Jindřichově Hradci.