Článek
Zinek možná nepatří mezi první minerály, které vás napadnou při sestavování seznamu základních živin, přesto je pro tělo zcela nezbytný. Podporuje imunitní systém v boji proti škodlivým organismům, pomáhá při hojení ran a podporuje zdravý vývoj plodu během těhotenství. Jeho nedostatek může navíc narušit řadu dalších procesů v těle, které jsou klíčové pro každodenní zdraví a celkovou pohodu.
„Mezi nejohroženější patří lidé s poruchami příjmu potravy, osoby se závislostí na alkoholu nebo jiných návykových látkách a také lidé trpící onemocněním trávicího traktu,“ vysvětluje odbornice na výživu Jessica Crandallová.
Vyšší riziko mají také vegetariáni a vegani, protože mnoho potravin bohatých na zinek, jako jsou ústřice, hovězí, vepřové nebo krůtí maso, pochází ze živočišných zdrojů.

A co konkrétně vás nejčastěji upozorní na nedostatek zinku v těle?
1. Pomalé hojení ran
Příznaky nedostatku zinku se mohou výrazně lišit podle věku. U starších dospělých je však jedním z nejčastějších projevů pomalejší hojení ran. Zinek je důležitý pro správné fungování imunitního systému, protože pomáhá tělu bojovat s infekcemi a podporuje regeneraci tkání. Pokud si tedy všimnete, že se drobné řezné rány nebo oděrky hojí déle než obvykle, může to být signál nedostatku zinku.
2. Vypadávání vlasů
Řídnutí nebo zvýšené vypadávání vlasů může být jedním z příznaků nedostatku zinku, a to zejména u starších dětí. Výzkumy, včetně přehledové studie z roku 2017, navíc naznačují souvislost mezi nízkou hladinou zinku, alopecií areata (autoimunitní onemocnění), telogenním efluviem (dočasné vypadávání vlasů spojené se stresem) a mužskou formou plešatosti.
3. Akné
Akné sice nepatří mezi nejčastější příznaky nedostatku zinku, ale i tak může na problém upozornit. Přehledová studie z roku 2020 tvrdí, že lidé trpící akné mívají obecně nižší hladinu zinku než lidé bez tohoto problému. Výzkumy zároveň naznačují, že zinek může pomáhat omezovat vznik akné, a tím přispívat ke snížení počtu pupínků a celkovému zlepšení stavu pleti.
4. Chronické onemocnění
Podle amerického Národního institutu zdraví (NIH) je nedostatek zinku spojován i s řadou dalších zdravotních potíží, například se zápalem plic nebo diabetem. Zinek hraje důležitou roli v podpoře imunitního systému, jeho nízká hladina může vést ke zvýšené náchylnosti k infekcím a nemocem. Nedostatek zinku může zároveň oslabit schopnost organismu bojovat se záněty i s poškozením buněk způsobeným volnými radikály. Tyto procesy jsou podle lékařky Anandy Prasadové spojovány s rozvojem chronických onemocnění.
5. Zhoršení zraku
Oči, zejména sítnice, obsahují vysoké množství zinku. S přibývajícím věkem však jeho hladina v těle přirozeně klesá. Podle studie z roku 2019 může tento pokles souviset s rozvojem věkem podmíněné makulární degenerace, která ovlivňuje centrální vidění. Dobrou zprávou je, že doplňování zinku může pomoci zpomalit ztrátu zraku nebo podpořit zdraví očí. Je však důležité vše konzultovat s lékařem, protože i nadměrný příjem zinku může mít na organismus negativní účinky.
6. Nechutenství
Pokud vám jídlo nechutná jako dřív, může to být známka nedostatku zinku. Tento prvek se totiž podílí na správném fungování základních smyslů, včetně chuti a čichu. Jeho nedostatek tak může ovlivnit schopnost vnímat vůně i chutě a v některých případech může podle přehledové studie z roku 2017 vést dokonce až k částečné nebo úplné ztrátě čichu a schopnosti vnímat chuť.
7. Problémy se sluchem
Nedostatek zinku může ovlivnit sluch různými způsoby. Výzkumy naznačují, že nízká hladina tohoto minerálu může být spojována se zhoršením sluchu nebo s výskytem tinnitu – tedy přetrvávajícího zvonění či bzučení v uších. Čím nižší je hladina zinku, tím intenzivněji mohou být tyto zvuky vnímány.
8. Zpomalení růstu
U dětí a dospívajících se může nedostatek zinku projevit zpomaleným růstem i celkovým vývojem. Zinek se totiž podílí na dělení a růstu buněk. Situaci mohou navíc zhoršovat další projevy nedostatku zinku, například snížená chuť k jídlu nebo průjem.


