Článek
(od našeho zvláštního zpravodaje v Nebrasce)
„Jsem stoprocentní Čech z obou stran. Karpisek, Škoda, Novak. Bože, nemůžu asi ani vzpomenout na ta všechna další jména,“ popsal Novinkám 60letý Karpisek.
Jeho uzenářství stojí na hlavní ulici Wilberu, městečka s asi dvěma tisíci obyvatel a silnou českou stopou. Díky množství českých krajanů si dokonce vysloužilo oficiální titul České hlavní město USA, který mu propůjčil prezident Ronald Reagan.
Kromě uzenin a sušeného masa typických pro Spojené státy prodává Karpisek i tradiční české výrobky. „Vyrábíme párky, buřty, jitrnice, jelita, tlačenku, knedlíky, všechny tyhle věci,“ přiblížil.
„Knedlíkům říkáme žaludeční bomby, protože vám zacpou břicho,“ vtipkoval uzenář. Sortiment dokázal popsat češtinou s přízvukem, ale na české věty si příliš netroufal. „Hezký holko, dej mi hubičku,“ prohodil jen.
Obchod je v rodině od roku 1967. „Já se narodil v roce 1966, takže jsem tady vyrostl. Obchod jsem koupil od své babičky v roce 1989 a provozuji ho s manželkou,“ doplnil Karpisek, který byl na přelomu milénia dokonce starostou městečka a později poslancem nebraského zákonodárného sboru.