Článek
„Z toho jedno vozidlo převáželo potraviny živočišného původu. Jednalo se o více než 60 kilogramů mléčných a masných výrobků. Vozidlo přitom nebylo vybavené chlazením,“ uvedli veterináři ve zprávě s tím, že kvůli tomu naměřili u převážených potravin vyšší než požadované teploty.
„Dopravce navíc neměl požadovanou registraci pro přepravce živočišných produktů. Za porušení veterinární legislativy mu hrozí pokuta až do výše 10 milionů korun,“ doplnili.
V samotném areálu tržnice potom kontrola narazila na provozovnu, jež zpracovávala a uváděla na trh maso a masné výrobky neznámého původu. „Veterinární inspektoři rovněž zjistili nelegální výrobu masných výrobků, přičemž tato provozovna měla registraci pouze pro prodej potravin živočišného původu,“ uvedl SVS.
Veterináři v tomto případě maso znehodnotili barvou a nařídili zlikvidovat více než 300 kilogramů masa - vepřového i ryb.
„K uvedeným produktům nebyly předloženy žádné obchodní doklady, ani nebyly nijak značeny. Část produktů vykazovala smyslové změny a jejich balení nebránilo riziku kontaminace z vnějšího prostředí,“ dodali veterináři s tím, že prodejci a výrobci hrozí pokuta až 50 milionů korun.
Kontrolní akce se v tržnici Sapa konají opakovaně. Veterináři tam loni zjistili závadu při více než polovině uskutečněných kontrol. Meziročně podíl prohřešků stoupl o sedm procent. Veterináři uskutečnili ve spolupráci s celníky a policisty 35 kontrol, předloni jich bylo 50. Množství zabaveného zboží ale vzrostlo zhruba dvojnásobně, a to na více než šest tun.
Mezi nejčastější pochybení loni patřily neschválené provozy, výroba v nehygienických podmínkách nebo chybějící doklady.
