Výrobci po Velikonocích zlevnili vejce. Obchody stále drží cenu vysoko

„Výkupní ceny vajec od zemědělců šly zhruba o dvacet pět procent dolů. Přitom cena v obchodech se víceméně drží,“ upozornila předsedkyně Českomoravská drůbežářská unie Gabriela Dlouhá. Chovatelé podle ní před Velikonocemi prodávali vejce obchodníkům pod pět korun za kus. Nyní je jejich cena mírně nad čtyřmi korunami.

Doplňující dotaz Novinek, zda tedy za zdražení mohou vyšší marže řetězců, ale nekomentovala. Podle jejího názoru jsou ale v obchodech vidět častější slevové akce na větší balení vajec po třiceti kusech nebo na roznášková menší vejce, v hmotnostní kategorii S.

Podle rychlého šetření Českého statistického úřadu stálo v polovině května jedno vejce v balení po deseti kusech v průměru 6,80 koruny. Před Velikonocemi bylo jen o pár haléřů dražší.

„Osobně jsem po Velikonocích, kdy klesá poptávka po vejcích, očekával buď mírný pokles cen, nebo jejich stabilizaci. Potvrdilo se to druhé,“ řekl Novinkám agrární analytik Petr Havel.

Podle něj za vysokými cenami vajec stojí několik faktorů. Jednak vyšší výskyt ptačí chřipky v okolních zemích, například v Polsku, což snižuje celkovou nabídku.

„Co se týče nákazové situace a nedostatku vajec, to je stále hodně podobné už od loňského podzimu,“ komentovala to Dlouhá. Ohniska ptačí chřipky v Evropě sice doznívají, ale občas se ještě objevují vedle Polska rovněž v Maďarsku a v dalších zemích.

Havel za přetrvávajícími vysokými cenami vajec vidí také pokračující investice do přebudovávání klecových chovů v Česku. Ty budou v tuzemsku zakázané od roku 2027. Někteří chovatelé slepic kvůli rostoucím nákladům ukončili činnost a snížila se tak domácí produkce vajec.

„A na cenách se zřejmě částečně podepsal i růst poptávky po vejcích ze strany Spojených států, které se v předchozích týdnech snažily nakoupit část produkce z Evropy,“ dodal Havel.

I v současné době podle něj ale platí, že vejce přímo od chovatelů nosnic v Česku patří v rámci Evropské unie k těm levnějším, takže „dohánějí“ vyšší evropské ceny. Havel také připomněl, že velké množství vajec v Česku se prodává ve slevových akcích za ceny mezi čtyřmi a pěti korunami za kus.

Na druhou stranu „farmářská“ vejce z volného výběhu se v jednom z řetězců minulý týden prodávala za 94,90 koruny za balení o 10 kusech.

„Jak to tak vypadá, tak ceny vajec v Česku pravděpodobně už dále neporostou, ale také nebudou klesat,“ odhadl Havel.

„Na cenu má vliv i zdražující krmivo pro nosnice. Zkrátka okolnosti, které mají vliv na cenu vajec, jsou bohužel nepříznivé,“ komentoval také mluvčí Potravinářské komory ČR Marek Zemánek.

„Zajímavé je, že probíhá cenové následování. Vejce kategorie M po deseti lze ve všech supermarketech pořídit za 69,90 koruny,“ upozornil Zemánek.

V uvedeném dlouhodobém grafu používá ČSÚ jinou metodiku než u rychlých šetření a ceny vajec vycházejí o něco nižší, mezi pěti a šesti korunami.