Hlavní obsah

Místo rýže mouka a pšenice. Cereálie Kellogg’s přestávají být bezlepkové

Ve Velké Británii se mění receptura oblíbených cereálií Rice Krispies a Coco Pops. Kellogg’s kvůli výkyvům počasí přestal používat celá rýžová zrna a nahradil je moukou. Rýže tak ze snídaňových lupínků nezmizela úplně, nově ale obsahují také pšeničný lepek. Změna je důležitá především pro lidi s bezlepkovou dietou.

Foto: Shutterstock

Ilustrační foto.

Článek

Rice Krispies se nyní místo celých rýžových zrn vyrábějí z rýžové mouky, čokoládové Coco Pops ze směsi rýžové a kukuřičné mouky. Firma vysvětlila, že výkyvy počasí komplikují dostupnost i kvalitu obilovin.

„I malé změny u oblíbeného výrobku mohou být znát,“ řekla mluvčí společnosti magazínu The Grocer. Firma proto podle ní nové receptury testovala, aby zachovala původní chuť, vzhled i konzistenci.

Zatímco většina zákazníků si změny nemusí ani všimnout, lidé s potravinovou alergií musejí zbystřit. Nové receptury totiž obsahují pšeničný lepek, na který výrobce upozorňuje na obalech.

Úprava receptury přichází v době, kdy Rice Krispies v Británii klesají prodeje. Podle časopisu The Grocer se snižuje jak prodané množství, tak tržby.

Podobné změny nejsou neznámé ani v Česku. V roce 2022 například výrobce Mondelez kvůli nedostatku slunečnicového oleje po ruském vpádu na Ukrajinu začal v některých potravinách používat palmový tuk.

Ve stejném roce potravinářská inspekce řešila také rozdílné složení známých Bake Rolls. Zatímco v Česku obsahovaly palmový olej, v Německu a Rakousku se prodávaly se slunečnicovým.

Výběr článků

Načítám