Článek
„KFC Česko zavádí počínaje dnešním dnem napříč všemi restauracemi nová rozšířená digitální opatření posilující hygienu a bezpečnost potravin. V rámci symbolického nového začátku dnes KFC dočasně pozastavilo provoz všech poboček,“ napsal Novinkám jménem KFC Michal Procházka s tím, že se přesně v 11:00 restaurace znovu slavnostně otevřely.
„Nové digitální procesy a doplňující opatření přímo reagují na diskuzi týkající se bezpečnosti a kvality potravin v českých restauracích KFC,“ doplnil Procházka. Společnost podle něj provedla důkladná prověření každé restaurace a jejích postupů v celé zemi.
Souběžně s kontrolami českých orgánů pro bezpečnost potravin a hygienu bylo od začátku loňského září napříč všemi českými restauracemi KFC provedeno celkem více než 950 auditů.
„Audity státních orgánů neodhalily žádné problémy, které by vyžadovaly uzavření kterékoli z restaurací, ani nenaznačily žádné systémové nedostatky v rámci KFC Česko,“ přiblížil Procházka. Zaměstnanci KFC navíc prošli školením, celkem jím prý strávili 34 tisíc hodin.
V průběhu loňského roku odhalila Státní zemědělská a potravinářská inspekce v českém řetězci KFC pochybení ve třetině případů. Míra závažnosti byla různá, přičemž inspektoři kontrolovali všechny restaurace řetězce, některé víckrát. Celkem provedli 144 kontrol. Do podniků se vydali na popud nezávislého novináře Jana Tuny, který ve svých reportážích informoval o hygienicky nevhodném nakládání s masem.
