Článek
Nejvíce se tradičně sbíraly houby (21 300 tun), následované borůvkami (4400 tun), malinami (2200 tun) a ostružinami (1600 tun). Hodnota nasbíraných plodů byla v roce 2024 odhadnuta na 7,2 miliardy korun v běžných cenách.
Data o množství nasbíraných lesních plodů
Zjištění o množství nasbíraných lesních plodů a jejich hodnotě vychází z každoročního šetření, které probíhá podle dlouhodobě ověřené metodiky. V roce 2024 odpovědělo na dotazník Ministerstva zemědělství celkem 1005 respondentů z celé ČR. Dotazování se provádí formou kvótního výběru, aby odpovídalo zastoupení různých věkových skupin, pohlaví, krajů nebo velikostí obcí. Tato metodika se používá již od roku 1994 a umožňuje porovnávat výsledky v dlouhodobé časové řadě. Nasbíraná data analyzovala Fakulta lesnická a dřevařská České zemědělské univerzity v Praze.
„Přestože celkový objem sběru zůstává pod dlouhodobým průměrem, meziročně jsme zaznamenali nárůst sběru hub a mírný růst u některých dalších plodin. Zároveň si lidé stále častěji lesní plody i kupují, zejména mražené,“ uvedl Marcel Riedl z Fakulty lesnické a dřevařské ČZU, který zpracoval data za rok 2024.
Frekvence návštěv lesů zůstává i v roce 2024 vysoká – průměrně každý obyvatel ČR zavítal do lesa 44krát ročně, což je jen o něco méně než v rekordním roce 2023 (47 návštěv). Od roku 2018, kdy Češi chodili do lesa v průměru pouze dvacetkrát za rok, ale počet návštěv téměř každým rokem stoupá.
Podle výsledků šetření téměř tři čtvrtiny obyvatel navštěvovaly les alespoň jednou měsíčně, přičemž 23 procent uvedlo, že do lesa chodí vícekrát týdně a další pětina jednou týdně. Nejvyšší návštěvnost je dlouhodobě zaznamenána v okolí Prahy, dále pak ve Středočeském, Libereckém, Jihočeském a Plzeňském kraji.
Ke sběru lesních plodů a hub se v roce 2024 přihlásilo méně domácností než v roce předchozím, přesto nasbírané množství u většiny plodin meziročně vzrostlo. Houby sbíralo 68 procent domácností (oproti 70 procentům v roce 2023), ale průměrný roční sběr na domácnost se zvýšil na 6,91 kilogramů. Mírný pokles počtu sbírajících domácností byl zaznamenán i u ostatních plodin, ale i tam jich lidé sbírali víc než jiné roky.
Anketa
Sběr hub je v Česku na rozdíl od některých dalších zemí v Evropě povolen pro osobní potřebu, nesmí ale poškozovat les. Například v Nizozemsku je sběr hub zakázán úplně a případné porušení je trestáno jako pytláctví. Jinde je zase omezeno množství na osobu, které se může za den nasbírat.
„Češi patří k národům, které mají ke sběru lesních plodů výjimečný vztah. Les pro nás není jen hospodářským prostorem, ale i místem odpočinku, tradic a spojení s přírodou. To, že i v dnešní době nasbíráme ročně desítky tisíc tun borůvek, malin nebo hub, svědčí o tom, že tato tradice zůstává živá napříč generacemi,“ řekl ministr zemědělství Marek Výborný (KDU-ČSL).
Pravděpodobnost růstu hub v konkrétních lokalitách lze sledovat na mapě Českého hydrometeorologického ústavu. Mapa vyjadřuje vhodnost vláhových podmínek pro růst hub. Své úlovky a místa, kde houby rostou, Češi sdílí i na stránkách nahouby.cz.
