Článek
Nákaza v chovech dál omezuje produkci vajec v Česku. „Česká republika je stále zemí, která není prostá ptačí chřipky. Od začátku roku evidujeme osm ohnisek v komerčních chovech,“ uvedl zástupce tiskového mluvčího Státní veterinární správy Petr Majer.
Každé další ohnisko znamená méně slepic a nižší produkci, což se promítá i do cen v obchodech. Podle odborníků ceny vajec meziročně zdražily o 20 %, což jsou zhruba dvě koruny.
Zdražení potvrzují i samotní chovatelé. Například Farma Král prodává jedno vejce v průměru za 8,50 koruny. „Výpadky se musí kompenzovat, buď cenou, nebo dovozem,“ říká chovatel Jan Král.
Před Velikonocemi spotřeba vajec výrazně roste a prodej bývá až dvojnásobný oproti běžným týdnům. Obchodníci ale ujišťují, že nabídku mají zajištěnou. „Díky spolupráci s českými dodavateli máme objemy pokryté,“ uvedla mluvčí společnosti Billa Dana Bratánková.
Do cen se promítají také změny v chovech. Kvůli zákazu klecových chovů, který má začít platit v roce 2027, farmáři investují do přestaveb. Ty dočasně snižují produkci a zvyšují náklady. „Soběstačnost v produkci vajec kvůli tomu krátkodobě klesne zhruba o 20 procent,“ uvedla předsedkyně Českomoravské drůbežářské unie Gabriela Dlouhá. Část výpadků nahrazuje dovoz, především z Polska, kde klecové chovy nezakázali.
Podle odborníků ale vajec bude na trhu dostatek i na Velikonoce. „Nedostatek nehrozí. Jediný problém bude cena,“ říká agrární analytik Petr Havel. Výraznější pokles cen se podle něj v nejbližších měsících čekat nedá.
Velikonoční nákupy tak letos vyjdou dráž. Cena vajec se bude pohybovat zhruba od osmi korun za kus.
