Článek
Za projektem monitoringu stojí ministr zemědělství Martin Šebestyán (SPD), opatření jsou součástí širší vládní strategie pro zlepšení fungování trhu s potravinami. Monitoring marží má ukázat, jak vzniká konečná cena potravin napříč celým řetězcem – od zemědělců přes zpracovatele až po obchodníky, a zveřejnit data o cenových přirážkách bez přímého zásahu do cen.
Nejde tedy o zavádění cenových stropů, ale o analytický nástroj, který má spotřebitelům i expertům umožnit sledovat, kde se cena nejvíce navyšuje a zda na trhu nedochází k neférovým praktikám. Sledování marží podobného typu už se v Česku objevilo v minulosti – například při pohonných hmotách či cukru, kdy antimonopolní a další instituce zkoumaly cenové rozdíly řetězců a dodavatelů.
Součástí monitoringu je i potravinový ombudsman, který bude koordinovat sběr podnětů od spotřebitelů i institucí a dohlížet na ceny potravin. Potravinovým ombudsmanem se stal Jindřich Fialka, dosavadní ředitel Sekce potravinářství na ministerstvu zemědělství. „Jsem připraven odpovídat na všechny dotazy spotřebitelů. Jsem rád za ten velký zájem,“ uvedl Fialka.
Činnost potravinového ombudsmana je prezentována na webu bezpecnostpotravin.cz, kam se lidé mohou obracet pro informace a směrovat své podněty. Ministerstvo i ombudsman vycházejí z veřejně dostupných dat o hrubých maržích.
Kritici upozorňují, že marže nejsou totéž co zisk a zahrnují i náklady na provoz, logistiku či mzdy, tedy samotné zveřejňování dat nemusí automaticky vést ke zlevnění.
