Hlavní obsah

Místa s degustačními automaty na víno stále více zaplňují turistickou mapu Česka

Tlačítkem Sledovat můžete odebírat oblíbené autory a témata. Články najdete v sekci Moje sledované a také vám pošleme upozornění do emailu.

25. 9. 2023, 10:58

Degustace nejlépe v doprovodu vinaře je jeden ze základních způsobů, jak se seznámit s víny a jejich charakteristikou. Stále více se však do popředí dostávají ochutnávky označované jako „by the glass,“ což jsou ve své podstatě nápojové automaty, kde si zájemce předplatí libovolný počet vzorků, často od různých vinařů, a vína, která jsou technologicky udržována všechna ve stejném prostředí, si pak vybírá sám.

Technologie degustačního automatu dokáže udržet víno ve stále stejné kvalitě, vysvětlil someliér B\V vinařství Roman Glůza v ochutnávkovém centru v Miloticích.

Článek

Mezi nejznámější místa s degustačními automaty patří valtický Salon vín ČR. Každý rok je v něm uloženo sto aktuálně nejlepších moravských a českých vín, která byla vybrána v rámci naší nejvyšší a největší soutěže vín. Degustaci je možné absolvovat v rámci několika programů - buď zcela volně, kde si sami vybíráte vína a naléváte si degustační vzorky, dále pak řízená s výkladem profesionálního someliéra nebo právě „by the glass“ prostřednictvím automatu.

Poměrně novou turistickou atrakcí je Enotéka znojemských vín ve Znojmě. Ta se nachází v prostorách bývalého pivovaru poblíž místního hradu, v samém centru města a ochutnávají se zde vína výhradně ze Znojemské vinařské podoblasti. K dispozici je vždy alespoň stovka vín, která reprezentují vinařství regionu.

Znojmo i Valtice jako jedny z nejvýznamnějších vinařských center v zemi nabízí i další možnost degustovat „by the glass“. Ve Znojmě, ve Vlkově věži, je umístěno Informační centrum VOC (poskytuje informace o vinařích a vinařstvích zapojených do certifikačního systému VOC - vína originální certifikace). Ve Valticích, v zámečku Belveder jsou stejným způsobem k dispozici k ochutnání vína valtických vinařů sdružených ve VOC Valtice.

Degustace pod dozorem odborníka: Lásku k vínu buduji celý život a chci ji předávat dál

Cestování

Pozadu nezůstává ani nedaleký Mikulov, kde Vinotéka na náměstí prezentuje vína svého regionu. V Modré u Uherského Hradiště na Slovácku se nachází budova Centra slováckých tradic a v jejích sklepeních naleznete expozici Vinná stezka s degustačním automatem. Větší část nabízených vín je ze Slovácka, ale k ochutnání jsou i vína z dalších částí vinařské Moravy.

Přímo u vinařů

Automaty si však zřizují i samotní vinaři. Ochutnat vína z tohoto zařízení lze v moderní vinotéce vinařství Vladimír Tetur, které se nachází v největší vinařské obci v Česku, ve Velkých Bílovicích.

Mezi Kyjovem a Hodonínem, na okraji obce Milotice má své sídlo B\V vinařství. To také nedávno otevřelo novou budovu enotéky, která značně rozšířila možnost ochutnat zdejší vína, která zejména v posledních letech sklízí úspěchy na mezinárodních soutěžích.

Na své mohou snadno přijít i milovníci vína v Brně. V centru města je to Degustační enoteca Vindoms nabídkou vzorků vín z Česka i ze zahraničí. V Praze lze svět vína navštívit v Karlíně, ve vinném baru WineList.