Článek
V květnu se vyplatí vsadit na rychle rostoucí zeleninu. Skvěle fungují saláty, ředkvičky, špenát nebo kopr. Tyto plodiny zvládnou vyklíčit a vyrůst během několika týdnů a nezaleknou se ani proměnlivého jarního počasí.
Salát můžete vysévat postupně a sklízet mladé listy pravidelně, ředkvičky se pěkně zakulatí klidně i za pouhé tři týdny a špenát oceníte nejenom čerstvý, ale i do zásoby. Kopr zase poroste téměř „sám“ a nádherně vám provoní celou zahradu.
Jak na to krok za krokem
Začněte přípravou půdy. Záhon by měl být pěkně zkypřený, zbavený veškerého plevele a ideálně obohacený kompostem, to samozřejmě platí bez výjimky pro všechny zmiňované druhy.
Semena vysévejte do mělkých řádků, většina těchto plodin nepotřebuje hluboké uložení. Stačí je poté jenom lehce zahrnout zeminou, jemně přitlačit a zalít. Důležité je hlavně udržovat půdu dostatečně vlhkou, ale ne přemokřenou. Jakmile rostliny vzejdou, dopřejte jim dostatek prostoru. Jednocení sice nepatří mezi oblíbené činnosti, ale je zásadní, bez něj by rostliny zůstaly slabé a vytáhlé.
Drobnosti, které rozhodují
Zkušení zahrádkáři vědí, že o výsledku často rozhodují drobnosti. Například ředkvičky zkuste vysévat společně s mrkví, ředkvičky vyklíčí rychleji, „označí“ řádky a zároveň jemně nakypří půdu pro pomalejší mrkev.
U salátu se vyplatí vysévat ho do polostínu, zejména v teplejších dnech tak zabráníte jeho rychlému vybíhání do květu. Špenát ocení pravidelnou zálivku a také lehké přistínění, jinak může hořknout.
A kopr? Ten miluje prostor! Proto ho nevysévejte příliš hustě, jinak bude slabý a méně aromatický.
Další trik spočívá v mulčování. Jemná vrstva posekané trávy nebo slámy pomůže udržet vlhkost v půdě, omezí růst plevele a zároveň chrání půdu před přehříváním. U těchto rychle rostoucích plodin je to malý zázrak, který vám ušetří spoustu práce se zaléváním. Přesto - myslete na pravidelnou zálivku, zejména v sušších dnech. Zalévejte raději ráno nebo večer, aby se voda zbytečně neodpařovala.
Průběžná sklizeň bez čekání
Chcete si užívat čerstvou zeleninu co nejdéle? Rozdělte výsev do menších dávek. Každé dva až tři týdny vysévejte nové řádky salátu, ředkviček nebo špenátu. Díky tomu nebudete sklízet vše najednou, ale postupně a vaše kuchyně zůstane zásobená čerstvou úrodou celé léto. Tento jednoduchý trik používají zkušení zahradníci už po celé generace, není to žádná převratná novinka.
Nezapomeňte ani na sklizeň „na mlado“. U salátů a špenátu můžete průběžně otrhávat jednotlivé listy, rostlina pak znovu obrazí a vy si prodloužíte období sklizně. U ředkviček zase platí, že čím dříve je sklidíte, tím budou křehčí a šťavnatější.
