Článek
Řecká kuchyně je natolik rozmanitá, že si v ní to „své“ najde každý. Jejími dalšími klady jsou jednoduchost a kombinace známých chutí s těmi méně tradičními. Výsledkem jsou pokrmy s tak úžasnými názvy jako moussaka, souvlaki nebo tzatziki. Ve výčtu toho, co je na kuchyni staré několik tisíc let přitažlivé, samozřejmě nesmějí chybět dary moře a tradiční gyros.
Recept, v němž jsou v hlavní roli brambory a sýr feta, je příležitostí rozšířit si znalosti o řecké kuchyni o další položku, jejíž příprava všehovšudy zabere necelou hodinku. A skvělý výsledek je zaručen!
Ingredience (na 4 porce):
Ingredience (na 4 porce):750 g nových brambor (co nejmenších)
Ingredience (na 4 porce):750 g nových brambor (co nejmenších)2 mladé křehké cuketky
Ingredience (na 4 porce):750 g nových brambor (co nejmenších)2 mladé křehké cuketkysvazek zelené cibulky
Ingredience (na 4 porce):750 g nových brambor (co nejmenších)2 mladé křehké cuketkysvazek zelené cibulky50 g černých oliv bez pecky
Ingredience (na 4 porce):750 g nových brambor (co nejmenších)2 mladé křehké cuketkysvazek zelené cibulky50 g černých oliv bez pecky100 g ovčího sýra (v ideálním případě sýru feta)
Ingredience (na 4 porce):750 g nových brambor (co nejmenších)2 mladé křehké cuketkysvazek zelené cibulky50 g černých oliv bez pecky100 g ovčího sýra (v ideálním případě sýru feta)olivový olej
Ingredience (na 4 porce):750 g nových brambor (co nejmenších)2 mladé křehké cuketkysvazek zelené cibulky50 g černých oliv bez pecky100 g ovčího sýra (v ideálním případě sýru feta)olivový olejčerstvý tymián
Ingredience (na 4 porce):750 g nových brambor (co nejmenších)2 mladé křehké cuketkysvazek zelené cibulky50 g černých oliv bez pecky100 g ovčího sýra (v ideálním případě sýru feta)olivový olejčerstvý tymiánpepř
Ingredience (na 4 porce):750 g nových brambor (co nejmenších)2 mladé křehké cuketkysvazek zelené cibulky50 g černých oliv bez pecky100 g ovčího sýra (v ideálním případě sýru feta)olivový olejčerstvý tymiánpepřsůl
česnek
McCain 1-2-3 Country potatoes
Příprava:
Vezmeme 123 Country potatoes, které nám významně zrychlí celý proces přípravy. Přidáme k nim několik celých neoloupaných stroužků česneku a necháme v troubě dozlatova upéci. Když jsou hotové, sloupneme z česneku slupku a česnek k bramborům buď vrátíme celý nebo rozmačkaný (je možné jej i vyhodit; každopádně brambůrky příjemně ovoní). Brambory osolíme a mírně opepříme.
Neoloupané cukety umyjeme a nakrájíme na kostičky nebo plátky. Cibulku i s natí pokrájíme na kolečka a z tymiánu otrháme lístky. Cuketu, cibulku a lístky tymiánu promícháme a krátce (asi 5 minut) osmahneme na malém množství oleje a promícháme s hotovými bramborami.
Olivy rozpůlíme, sýr pokrájíme na kostičky, přidáme k zelenině a krátce prohřejeme. Případně dosolíme a opepříme.