Podle deníku Corriere Della Sera zjistili, že jedním z klíčů může být nízká úroveň hormonu adrenomedulinu (ADM), která zvyšuje množství krve v periferním oběhu. Zkoumaní století tak měli lepší periferní oběh než osoby o třicet let mladší.

„Nízká koncentrace tohoto biomarkeru umožňuje dobré krevní zásobování orgánů a svalů,“ vysvětlil profesor Salvatore Di Somma, který skupinu vědců řídil. Zkoumaní století jedinci také vykazovali menší tendenci onemocnět kardiovaskulárními, neurodegenerativními a onkologickými chorobami.

To vědci spojují s tím, že konzumují středomořskou stravu na bázi olivového oleje, čerstvé zeleniny a aromatických bylin. V příští studii podle listu chtějí zjistit, jak středomořská strava ovlivňuje u dlouhověkých lidí úroveň biomarkeru ADM.