V rámci řízené degustace se představí 8 vzorků exkluzivních suchých bílých a červených vín z Moravy, která vzešla z hodnocení členů Unie enologů a byla zařazena do výběru stovky nejlepších suchých vín.

Jedná se o vína z vinařství Sonberk, Nové vinařství, Michlovský a Mádl, Domaine Eisgrub Vinné sklepy Lednice, Rodinné vinařství Jedlička, Ing. Miroslav Volařík, Ing. Petr Bíza. Zastoupeno bude i víno, které je stávajícím držitelem nejvyššího počtu bodů v soutěži Suchá vína online - Pinot Noir, výběr z hroznů z roku 2011 z vinařství Vinselekt Michlovský.  

Kromě prezentace těchto vín a soutěže Suchá vína online představí zakladatelé a zástupci Unie enologů její poslání a principy činnosti toho spolku.

Registrace na degustaci je možná na info@unieenologu.cz.

O soutěži Suchá vína online

Nejnáročnější soutěž hodnocení vín u nás s názvem Suchá vína online je založena na systému plovoucího výběru 100 nejlepších moravských a českých vín.

„U každého vína hodnotí komise složená z přítomných členů unie nejen senzorické vlastnosti, ale také jeho momentální kondici a chování vína v čase hodnocení z velké sklenice, kde vynikne vrstevnatost a potenciál vývoje včetně vhodnosti ke snoubení v gastronomii. Vína se bodují způsobem vylučující alibismus a všechna hodnocení se počítají do průměru,” uvedl předseda Unie enologů Mojmír Baroň a dodal, že přihlásit se mohou pouze vína splňující podmínky soutěže.

Do výběru mohou být následně zařazena pouze vína, která dosáhnou 85 bodů. Platí také, že vína s vyšším bodovým hodnocením nahrazují v systému ta s hodnocením nižším. 

„Posláním soutěže je návrat moravského vinařství ke komplexním suchým bílým i červeným vínům plně srovnatelným s velkými vína Evropy a celého světa,“ doplnil Mojmír Baroň.

O Unii enologů České republiky, z.s. Unie byla založena v roce 2014 zakládající pěticí členů: Milošem Michlovským, Františkem Mádlem, Petrem Ptáčkem, Markem Petrjánošem a Mojmírem Baroňem, který je předsedou spolku.  K dnešnímu dni má 42 členů.

Cílem Unie enologů je sdružovat enology působící v České republice, organizovat odborné semináře k podpoře výzkumu a vzdělávání svých členů v oblasti vinohradnictvím, enologie, vinařství, zajišťovat světu pro vinařskou a vinohradnickou veřejnost, podporovat spolupráci s ostatními vinařskými organizacemi.

Když na výlet, tak s turistickou navigací Mapy.cz. Aplikace je zdarma a funguje i bez signálu.