Článek
Slavná tradice a snaha vrátit tuto tradiční zeleninu na české a moravské talíře se stala důvodem, proč se v Ivančicích každoročně pořádají slavnosti chřestu. Z původně lokální akce se podařilo řediteli místního KIC, Mgr. Aleši Turečkovi, vytvořit událost, na kterou přijíždějí nejen návštěvníci z celé ČR, ale i ze Slovenska a Rakouska.
Letos se od 17. do 19. května uskuteční již 19. ročník slavností chřestu. Nejenže zde návštěvníci ochutnají chřestové pochoutky, ale mohou si zde tuto zeleninu i zakoupit. K dostání budou také tradiční receptury na jeho přípravu.
Ovšem, nejen chřestem je živ člověk. Připraven bude i bohatý kulturní program, který vyvrcholí v neděli 19. května příjezdem Jejího Císařského Veličenstva, císařovny Elizabety, známější pod jménem Sisi, parním vlakem.
Přípravy letošního ročníku jsou již v plném proudu. Na "šparglovky", jak se jim v Ivančicích říká, se nechystají pouze vinaři a věhlasné restaurace, které se zde chystají předvést své kulinářské umění. Svou troškou do mlýna chtějí přispět i majitelé různých pouťových atrakcí. Rada města udělila na svém zasedání souhlas k jejich umístění a provozování. Na slavnostech se představí italský autodrom, Twister, nafukovací skluzavky a dětský zvířátkový kolotoč.