Hlavní obsah

Hrad Křivoklát láká milovníky piva

Novinky, Ivana Kvasnicová

Pětisté výročí založení hradního pivovaru na Křivoklátě oslaví přehlídkou piv malých regionálních pivovarů na prvním nádvoří hradu 24. června. Čtrnáct pivovarů představí tradiční piva i speciály. O hudbu se postará Podřipský žesťový kvintet a hosté.

Foto: Křivoklát
Článek

Na Křivoklátě, jehož základy položil v roce 1109 český kníže Vladislav II., se pivo vařilo od roku 1517 do roku 1951. Symbolicky se do hradu vrátilo právo várečné, bez nějž v minulosti nikdo nesměl pivo vařit, v roce 2007.  

Vařit pivo na této šlechtické usedlosti povolil Ludvík Jagellonský na začátku 16. století. Za oficiální datum založení pivovaru je považován rok 1517, i když první dochovaná zmínka o křivoklátském pivovaru je z roku 1547. Chod pivovaru zajišťovali sládci a poddaní, kteří pracovali na chmelnicích v podhradí.

Původní pivovar vyhořel při velkém požáru v roce 1597 a k následné devastaci došlo v období třicetileté války. Proto byl v roce 1652 postaven nový. Podle dochovaných materiálů se v té době na Křivoklátu ročně vařilo 54 várek a stržilo 451 zlatých. Pivo bylo dodáváno do 13 krčem.

Velký rozmach pivovar zaznamenal od druhé poloviny 18. do 19. století po příchodu nových majitelů hradu, knížat z Fürstenberku. Byl vybaven novou varnou pánvicí a sušárnou, pro dostatek vody byl zřízen nový vodovod. Voda byla přiváděna samospádem z několik kilometrů vzdáleného dvora Požáry.

Zatímco v roce 1877 zde zaznamenali roční výstav 8000 hektolitrů piva, po modernizaci v roce 1910 to bylo 17 000 litrů. Fürstenberkové skoupili pivovary v okolí, aby se tak zbavili konkurence. Po poklesu výroby, v období první světové války, se opět začalo na Křivoklátě vařit pivo ve větším množství - včetně vyhlášeného dvacetistupňového moku Kastelán.

Po prodeji hradu Křivoklát československému státu se pivovar stal součástí státních pivovarů s ročním výstavem téměř 10 000 hektolitrů piva(v roce 1929). Fungoval až do roku 1951, kdy byl uzavřen z důvodu ochrany historické památky na pokyn Národního památkového ústavu.

Na prvním nádvoří hradu Křivoklát se bude v sobotu 24. června prezentovat 14 pivovarů - v nabídce budou tradiční piva i speciály. Degustační "dvanáctku" můžete nejen ochutnat, ale zároveň posoudit tu nejlepší a dát jí své body ve veřejné soutěži.

O hudbu se postará Podřipský žesťový kvintet a hosté, od lidovek až po dixieland a s nimi se vystřídá dvojice zkušených muzikantů Petra Fabianová a Petr Ježek - Pe & Pe - Acoustic music, prezentující autorskou i převzatou akustickou tvorbu s prvky folku, amerického bluegrassu i anglosaské tradice. Kromě poslechu hudebních vystoupení si budou moci děti i dospělí vyzkoušet a poměřit své síly v soutěžích.

Program začíná v 10 hodin a končí po 17. hodině. Každý platící návštěvník obdrží zdarma 0,5 l 10°piva Bakalář, nebo nealkoholický nápoj.

Výběr článků

Načítám