Článek
Chystáte domácí oslavu nebo grilovačku? Taková akce se většinou neobejde bez piva. To však neznamená, že jste odkázáni jen na lahve nebo plechovky. Za pomoci výčepního zařízení svým hostům dopřejete i pravé točené. Poradíme vám, jak vybrat pípu.
Půjčit, nebo koupit?
Pokud jste na oslavu koupili sud piva, potřebujete ještě zařízení, které vám pomůže zlatavý mok načepovat. K tomu slouží výčepní technika. U mnoha prodejců sudového piva si ji můžete zapůjčit. Podobné řešení lze doporučit u jednorázových akcí – zaplatíte půjčovné, složíte kauci a o pár dní později zařízení vrátíte. Tento postup se vám ale dlouhodobě nevyplatí. Za půjčovné na víkend zaplatíte několik stovek korun, levnější výčepní zařízení pořídíte již za pár tisíc. Při opakovaném využití je tak koupě vlastní techniky ekonomičtější volbou.
Před nákupem výčepního zařízení si ujasněte, kolik piva či jiného nápoje budete běžně čepovat. Výběr se bude odvíjet primárně od tohoto aspektu.
Zvažte typ chlazení a výkon
Jednou z klíčových rolí výčepního zařízení je chlazení nápoje. Sice narazíte i na takzvané párty pípy bez chlazení, ale pak musíte vymyslet, jak sud vychladit. To samozřejmě není neřešitelný problém, ale zajistit konstantní teplotu po celou dobu užívání už tak jednoduché být nemusí. Proto doporučujeme pořízení techniky s chladicím zařízením, s nímž vám tyto starosti odpadnou.
Kolik piv za hodinu načepujete?
Poté, co vyberete vhodný typ chlazení, se zaměřte na chladicí výkon. Ten vyjadřuje, kolik litrů tekutiny za hodinu dokáže zařízení ochladit alespoň o 10 stupňů Celsia. Pokud tedy plánujete načepovat zhruba 30 piv za hodinu, měl by chladicí výkon dosahovat minimálně 15 l/h. Obecně se dá říct, že pro menší domácí oslavy a grilovačky vám postačí výkon do 25 l/h. S počtem hostů nároky na chladicí výkon pochopitelně narůstají.
Velikosti akce přizpůsobte rovněž počet kohoutů. Na domácích oslavách bohatě stačí jednokohoutová pípa. V situacích, kdy během chvíle potřebujete odbavit větší množství hostů, ale přijdou vhod vícekohoutové pípy.
Vhodnější bývá výčepní zařízení s kompresorem
Aby se vám podařilo nápoj ze sudu dostat, musíte ho natlakovat. K tomu slouží buď kompresor pracující se stlačeným vzduchem, nebo plynové bomby využívající zpravidla potravinářský oxid uhličitý či biogon (směs oxidu uhličitého a dusíku).