Alexander Zapletal se narodil 18. října 1934 v Ostravě. Od roku 1952 do roku 1956 navštěvoval katedru dramaturgie a divadelní vědy pražské DAMU, kterou však nedokončil. V roce 1959 začal pracovat v oddělení dětského vysílání ČT. V září 1968 opustil Československo a začal v tehdejším západním Německu působit jako samostatný producent, autor a režisér animovaných filmů.

V posledních letech přednášel ve školách v Berlíně a Hamburku, a protože se jeho žena v téže době stala autorkou kuchařek, asistoval jí při seminářích na kulinární témata. Jako režisér se například v roce 1999 v Německu podílel na 20 pokračováních animovaných příběhů Formeláci se vrací.