V 60. a 70. letech minulého století zažívala značka Chartoff-Winkler Productions zlaté časy. Oba pánové stáli za filmy Koně se také střílejí, Gambler či Pravdivé zpovědi, kde hráli Robert De Niro a Robert Duvall.

Když jim neznámý Stallone přinesl první scénář Rockyho a navíc trval na tom, že musí hrát hlavní roli, přesvědčili nedůvěřivé studio United Artists, aby film realizovali alespoň jako nízkorozpočtový. Nakonec vydělal více než 200 miliónů dolarů a byl desetkrát nominován na Oscara. Chartoff a Winkler produkovali i další díly.

Spolupracovali také na filmu Příběhy z pískoviště nebo na muzikálu Martina Scorseseho New York, New York, až se jejich cesty v roce 1985 definitivně rozešly.

Chartoff se ještě podílel na novém filmu navazujícím na Rockyho Creed, který je nyní v postprodukci.