Třípatrový dort upekla nevěstina babička dva měsíce před sňatkem, aby se stihl uležet. Fredericksovi si z něj nechali vršek a pravidelně jej zvlhčovali brandy.

Při každém výročí svatby z něj kousek ochutnali a pak dort zabalili a vrátili jej do plechové krabice. Do lednice ale neputoval.

„Dort z červeného ovoce vydrží,” ujišťovala jednaosmdesátiletá Ann Fredericksová. Na otázku, jak chutnal, odpověděla, že „je trochu suchý a nechutná špatně”.

Dorty z kandovaného ovoce a oříšků nasáklé alkoholem byly v té době na svatbách oblíbené. Dort z červeného ovoce by podle Fredericksové vydržel věčně.