Šestatřicetiletý David Vaiani ale tvrdí, že elitářství odmítá a každý zákazník je pro něj stejně cenný. Abramovičova asistenta odmítl velmi slušně s tím, že má plno, ale že mohou zkusit jinou z místních restaurací. Jenže podle italských médií rozzuřený majitel anglického fotbalového klubu Chelsea nařídil kapitánovi své jachty, aby plnou parou zamířil na Sardinii.

Restauraci Bistrot v letovisku Forte Dei Marmi si ruští zbohatlíci velmi oblíbili. Zřejmě na doporučení některých svých přátel tam Abramovič vyrazil.

V restaurantu už Abramovič jedl

Postoje restauratéra se zastal také starosta letoviska Umberto Buratti. Deníku Corriere Della Sera řekl: „Tyto zprávy potěší lidi, kteří miluji Forte. My jim moc rádi dáme čísla dalších restaurací. Bistrot učinil velmi dobře, když tu nabídku odmítl, pravidla a zákony platí ve Forte nejen pro obyvatele, ale také pro turisty, i když jsou velmi bohatí.“

„Jednoduše jsem jeho asistentovi řekl, že mám plno a také mu sdělil, že to může zkusit zítra. Nemám nic osobního proti panu Abramovičovi, je to velmi milý, srdečný muž a už tady jedl. Problém je v tom, že jsme profesionální restaurací a když jsme plní, pak neexistuje žádný způsob, jak bychom mohli přijmout další rezervaci. Pokud bychom to udělali, riskovali bychom, že budou naše služby poškozeny, platí to pro každého,“ vysvětlil svůj postoj Vaiani.