Hlavní obsah
Zapáchající maso a vnitřnosti mířily do tržnice SAPA Foto: SVS

Veterináři zadrželi zásilku zapáchajícího masa pro tržnici SAPA

Státní veterinární správa (SVS) zadržela při kontrole vozidla, zásobujícího prodejce a restaurace v pražské tržnici SAPA, celkem 170 kilogramů masa, vnitřností, krve a masných výrobků. Naměřená teplota masa byla mnohonásobně vyšší, než je povoleno, a produkty jevily smyslové změny, uvedl ve čtvrtek mluvčí SVS Petr Pejchal.

Zapáchající maso a vnitřnosti mířily do tržnice SAPA Foto: SVS
Veterináři zadrželi zásilku zapáchajícího masa pro tržnici SAPA

Teplota masa naměřená při středeční kontrole dosahovala 24 °C. Teplota skladovaného syrového vepřového masa přitom podle platných předpisů nesmí přesáhnout 7 °C, u vnitřností pak dokonce 3 °C.

„Z pohledu veterinární péče se jedná o vážná porušení zákona o potravinách,” řekl Pejchal. Přepravce navíc neměl žádné doklady o původu masa a jeho automobil nebyl  vybaven ani schválen pro přepravu potravin.

„Z důvodu ohrožení zdraví spotřebitelů bylo převážené zboží znehodnoceno barvou. Kontrolovaná osoba je bude muset na své náklady nechat neškodně zlikvidovat. O pokutě rozhodne správní řízení,” dodal mluvčí.

yknivoNumanzeSaNyknalC

Výběr článků