Článek
Novinka s názvem „Team Spirit“ vznikla podle Böbelové, 11. nositelky titulu „královna weisswurstu“, z myšlenky propojit letní grilovací sezónu s fotbalovou atmosférou šampionátu. Zmíněný titul je v Německu čestné označení pro ambasadorku této tradiční speciality, která ji propaguje na veřejných akcích a gastronomických událostech.
„Mistrovství světa se hraje v létě, a to je rozhodně sezóna grilování. Sedli jsme si jako tým a přemýšleli, co můžeme vytvořit z weisswurstu. Nakonec jsme přišli na nápad spojit ho s tradiční franckou klobásou a vytvořit grilovací produkt,“ uvedla Böbelová.
Klobásy inspirované fotbalovým šampionátem
Výsledkem jsou klobásy tvarované do podoby fotbalistů. Vznikají z jemné weisswurstové směsi, která se plní do speciálních forem a následně se krátce vaří nebo napařuje. K tomuto meziproduktu se poté přidává část z bratwurstové směsi, která připomíná fotbalový míč.
Výsledný výrobek je určen především ke grilování, ideálně na nepřímém žáru po dobu přibližně sedmi minut. Podle autorky chutná nejlépe s jednoduchými přílohami, například s preclíkovou tyčinkou s bylinkovým máslem.
