Hlavní obsah

Velký test čajů: Jaké pijeme?

13. 4. 2016, 12:27 • Aktualizováno 13. 4. 2016, 13:56

Velké nezávislé testy odhalily u nás prodávané čaje s vysokým obsahem polycyklických aromatických uhlovodíků a pesticidů, které jsou při dlouhodobém příjmu zdraví škodlivé. Zároveň ale odhalily i ty, které tyto škodlivé látky buď vůbec, nebo takřka vůbec neobsahují.

 
Článek

Pořad A DOST! internetové televize Stream.cz společně s deníkem Právo a serverem Novinky.cz v nejlepších laboratořích Vysoké školy chemicko-technologické podrobil nezávislým testům celkem 17 černých sáčkových čajů, z toho 15 prodávaných u nás a pro srovnání dva v Německu. V čajích, samozřejmě ne v těch kvalitních, nám hrozí především dvě skupiny cizorodých chemických látek, které jsou pro naše zdraví nebezpečné. A tak jsme se zaměřili především na ně.

„Dívali jsme se na rezidua pesticidů a polycyklické aromatické uhlovodíky. Některé z nich jsou genotoxické a karcinogenní. Jsou to tytéž látky, které se nacházejí v cigaretovém kouři a které souvisí s nápisem: kouření způsobuje rakovinu,“ uvedla profesorka Jana Hajšlová, vedoucí Ústavu analýzy potravin a výživy VŠCHT.

Tyto nebezpečné sloučeniny, vznikající třeba i při špatném grilování a spalování tabáku, obsahoval v absolutně nejvyšším množství černý čaj privátní značky řetězce Makro – Aro – původem z Vietnamu. V součtu čtyř prioritně sledovaných látek to dělalo celkem 928 mikrogramů na kilogram.

Druhé nejvyšší množství polyaromátů – 424 mikrogramů na kilogram – pak obsahovala další privátní značka čaje – Černý čaj aromatizovaný Clever vyrobený pro Billu v Polsku.

Třetí nejvyšší množství měl Pravý černý čaj porcovaný Dukát původem z Indie – 367 mikrogramů a čtvrté opět privátní značka Černý čaj Tesco. Na obale se zemi původu tohoto čaje nedozvíme. Jen to, že byl pro Tesco balen v Polsku.

Zbytky pesticidů v jedenácti čajích

Pesticidy používané při pěstování i při skladování na hubení škůdců mohou být pro naše zdraví také nebezpečné. Některé studie naznačují, že při jejich dlouhodobém příjmu z různých zdrojů, a to i v malých dávkách, by mohlo v některých případech hrozit narušení plodnosti, imunity, alergie, vývojové vady a případně nádorová onemocnění. Rezidua – tedy zbytky – pesticidů obsahovalo 11 testovaných čajů.

Hajšlová upozornila, že „v posledních letech jsme svědky apelu na odbornou veřejnost, aby se začala zabývat koktejlem pesticidů“.

Čaj, u kterého výsledek analýzy mírně překročil maximální limit pro pesticid Imidacloprid, je Černý čaj Aro z Makra. Imidaclopridu, který má neurotoxické účinky, obsahuje 56 tisícin miligramu na kilogram.

černým čajem Aro vypijeme koktejl celkem tří pesticidů – kromě imidaclopridu ještě cypermethrin a acetamiprid, jehož množství se v čaji Aro těsně blíží maximálnímu povolenému limitu. Obsahuje ho 42 tisícin miligramu na kilogram.  Limit je 50 tisícin, tedy jen o pouhých osm tisícin více.

V čaji Tesco kontrolní měření ukázalo 2x vyšší nález druhého ze čtyř nalezených pesticidů acetamipridu – 43 tisícin miligramu na kilogram, kterým se přibližuje maximálnímu povolenému limitu 50 tisícin. Jak u čaje Tesco, tak Aro z Makra jsme pro jistotu nechali udělat kontrolní testy jiné šarže a ty vysoké nálezy pesticidů potvrdily.

AKTUALIZACE: V souvislosti se zveřejněním testu ve středu sdělila Romana Nýdrle, ředitelka korporátní komunikace Makro, že velkoobchod černý čaj Aro s okamžitou platností stahuje z prodeje.

Největší koktejl pesticidů obsahoval Porcovaný anglický čaj Marks and Spencer smíchaný a balený ve Velké Británii.

Čtyři druhy pesticidů pak nezávislé testy odhalily také v Ranním šálku Teekanne, o kterém se z obalu dozvíme jen to, že je vyroben v Evropské unii. Většina ostatních testovaných čajů pak obsahovala jeden až tři druhy pesticidů.

Prospěšné látky v čaji

V čaji se ve velké míře vyskytují mimo jiné i rostlinné polyfenoly, které mají výrazné antioxidační účinky. Zdraví velmi prospěšné jsou zejména katechiny a flavonoidy. Ve spojitosti s nimi se hovoří například o prevenci nemocí srdce a cév. Přínosem mohou být také některé stopové prvky, které přejdou do nálevu.

A teď čaje, které velkými nezávislými testy prošly a můžeme vám je doporučit, protože neobsahují zmíněné škodlivé chemické látky.

Úplně nejlépe obstál Tradiční černý čaj Zlatý šálek. Obsahuje úplně nejnižší množství polycyklických aromatických uhlovodíků – jen 12 mikrogramů na kilogram, tedy takřka 80krát méně než černý čaj Aro z Makra. A citlivé laboratorní metody v něm nezjistily vůbec žádné pesticidy.

Zcela bez pesticidů a velmi nízké hodnoty polyaromátů mají pak tyto čtyři čaje.

Cejlonský černý čaj Pickwick Ranní, Černý čaj Lipton Yellow Label, Černý čaj privátní značky Albert ah BASIC původem z afrického Malawi. A Pravý černý cejlonský čaj DILMAH balený přímo na Srí Lance.

Kromě pesticidů a polycyklických aromatických uhlovodíků jsme v laboratoři zjišťovali i obsah kofeinu. Černý čaj mnozí pijí nejen na žízeň a osvěžení, ale i pro povzbuzení. A tak vyhledávají ty s vyšším obsahem této nakopávající látky. Naopak děti by tyto čaje neměly pít pravidelně, protože si na kofeinu mohou vybudovat závislost.

Nejvyšší obsah kofeinu měly tyto dva čaje:

Marks and Spencer a černý čaj porcovaný Ahmad Tea balený ve Spojených arabských emirátech.

Naopak nejméně kofeinu obsahovaly tyto černé čaje: aromatizovaný Sir Edward z Indie prodávaný v Lidlu, Clever a ah Basic.

1. Zlatý šálek – Classic ČERNÝ ČAJ
35 g, 20 sáčků
Výrobce/ prodávajícíDouwe Egberts Retail, Praha
Minimální trvanlivost10 - 2017
Cena za 1 kus17, 40 Kč
POLYCYKLICKÉ AROMATICKÉ UHLOVODÍKY (μg/ kg)12,0
PESTICIDY (mg/ kg)0
KOFEIN
na 1 g černého čaje (mg/g)25,5
na hrnek čaje (nálev) (mg)44,7
2. PICKWICK Ranní – CLASSIC CEYLON BLEND
43,75 g, 25 sáčků
Výrobce/prodávajícíDouwe Egberts Retail Czech Republic, Praha 5
Minimální trvanlivost09 - 2017
Cena za 1 kus30, 40 Kč
POLYCYKLICKÉ AROMATICKÉ UHLOVODÍKY (μg/ kg)29,4
PESTICIDY (mg/ kg)0
KOFEIN
na 1 g černého čaje (mg/g)22,7
na hrnek čaje (nálev) (mg)39,7
3. Lipton – YELLOW LABEL
50 g, 25 sáčků
Výrobce/ prodávajícíUNILEVER ČR, spol. s.r.o., Praha 8
Minimální trvanlivost10 - 2017
Cena za 1 kus29, 90 Kč
POLYCYKLICKÉ AROMATICKÉ UHLOVODÍKY (μg/ kg)38,4
PESTICIDY (mg/ kg)0
KOFEIN
na 1 g černého čaje (mg/g)21,9
na hrnek čaje (nálev) (mg)43,7
4. ah BASIC – BLACK TEA, ČERNÝ ČAJ
30 g, 20 sáčků
Výrobce/ prodávajícíAlbert Heijn B.V., The Neatherlands
Minimální trvanlivost12 -2017
Cena za 1 kus8, 30 Kč
POLYCYKLICKÉ AROMATICKÉ UHLOVODÍKY (μg/ kg)43,1
PESTICIDY (mg/ kg)0
KOFEIN
na 1 g černého čaje (mg/g)20,0
na hrnek čaje (nálev) (mg)30,0
5. Dilmah – CEYLON GOLD
50 g, 25 sáčků
Výrobce/ prodávajícíEspresso s.r.o, Praha 5
Minimální trvanlivost10 - 2018
Cena za 1 kus64, 90 Kč
POLYCYKLICKÉ AROMATICKÉ UHLOVODÍKY (μg/ kg)52,4
PESTICIDY (mg/ kg)0
KOFEIN
na 1 g černého čaje (mg/g)25,9
na hrnek čaje (nálev) (mg)51,8
6. SIR EDWARD TEA – EARL GREY, BLACK TEA
43,75 g, 25 sáčků
Výrobce/ prodávajícíLidl Stiftung & Co. KG, Německo
Minimální trvanlivost11 - 2017
Cena za 1 kus11, 90 Kč
POLYCYKLICKÉ AROMATICKÉ UHLOVODÍKY (μg/ kg)126
PESTICIDY (mg/ kg)0,006
KOFEIN
na 1 g černého čaje (mg/g)11,6
na hrnek čaje (nálev) (mg)20,4
7. PIGI ČAJ – JEMČA, ČERNÝ, PRAVÝ ČERNÝ ČAJ
37,5 g, 25 sáčků
Výrobce/ prodávajícíTata Global Beverages Czech Republic a.s., Jemnice
Minimální trvanlivost09 - 2017
Cena za 1 kus18, 90 Kč
POLYCYKLICKÉ AROMATICKÉ UHLOVODÍKY (μg/ kg)68,9
PESTICIDY (mg/ kg)0,008
Ethion0,011
KOFEIN
na 1 g černého čaje (mg/g)23,3
na hrnek čaje (nálev) (mg)35,0
8. OLD ENGLAND – ČAJ PORCOVANÝ, ČERNÝ
80 g, 40 sáčků
Výrobce/ prodávajícíKeith Spicer Ltd., Velká Británie
Minimální trvanlivost10 - 2017
Cena za 1 kus45, 40 Kč
POLYCYKLICKÉ AROMATICKÉ UHLOVODÍKY (μg/ kg)19,3
PESTICIDY (mg/ kg)
Chlorpyrifos0,038
Ethion0,040
Permethrin0,012
KOFEIN
na 1 g černého čaje (mg/g)20,6
na hrnek čaje (nálev) (mg)41,2
9. AHMAD TEA LONDON – ENGLISH BREAKFAST TEA
56 g, 25 sáčků
Výrobce/ prodávajícíAl-Namura, spol. s.r.o., Praha 6
Minimální trvanlivost9 - 2017
Cena za 1 kus54, 90 Kč
POLYCYKLICKÉ AROMATICKÉ UHLOVODÍKY (μg/ kg)23,4
PESTICIDY (mg/ kg)
Bifenthrin0,015
Thiacloprid0,108
Thiamethoxam0,170
KOFEIN
na 1 g černého čaje (mg/g)29,4
na hrnek čaje (nálev) (mg)58,9
10. TEEKANNE –  Ranní šálek
140 g, 80 sáčků
Výrobce/ prodávajícíTEEKANNE, Praha 5
Minimální trvanlivost1 - 2020
Cena za 1 kus59, 90 Kč
POLYCYKLICKÉ AROMATICKÉ UHLOVODÍKY (μg/ kg)64,6
PESTICIDY (mg/ kg)
Bifenthrin0,010
Thiamethoxam0,062
Cypermethrin0,007
Ethion0,009
KOFEIN
na 1 g černého čaje (mg/g)23,6
na hrnek čaje (nálev) (mg)41,2
11. DUKAT –  Rich Black Tea, ASSAM
50 g, 25 sáčků
Výrobce/ prodávajícíMOKATE Czech s.r.o., Praha 10
Minimální trvanlivost9 - 2017
Cena za 1 kus11, 90 Kč
POLYCYKLICKÉ AROMATICKÉ UHLOVODÍKY (μg/ kg)367
PESTICIDY (mg/ kg)0
KOFEIN
na 1 g černého čaje (mg/g)24,7
na hrnek čaje (nálev) (mg)49,5
12. clever – Earl grey, černý čaj aromatizovaný
43,75 g, 25 sáčků
Výrobce/ prodávajícíBILLA, spol. s.r.o., Říčany u Prahy
Minimální trvanlivost9 - 2017
Cena za 1 kus11, 90 Kč
POLYCYKLICKÉ AROMATICKÉ UHLOVODÍKY (μg/ kg)424
PESTICIDY (mg/ kg)
Cypermethrin0,008
Ethion0,006
KOFEIN
na 1 g černého čaje (mg/g)19,7
na hrnek čaje (nálev) (mg)34,5
13. MARKS & SPENCER – ENGLISH BREAKFAST TEABAGS
125 g, 50 sáčků
Výrobce/ prodávajícíMarks and Spencer Czech Republic a.s., P4, Michle
Minimální trvanlivost10 - 2016
Cena za 1 kus63, 90 Kč
POLYCYKLICKÉ AROMATICKÉ UHLOVODÍKY (μg/ kg)18,9
PESTICIDY (mg/ kg)
Bifenthrin0,010
Clothianidin0,038
Propargite0,014
Thiacloprid0,070
Thiamethoxam0,160
KOFEIN
na 1 g černého čaje (mg/g)30,3
na hrnek čaje (nálev) (mg)75,7
14. TESCO –  Black Tea
34 g, 20 sáčků
Výrobce/ prodávajícíTesco Stores ČR a.s., Praha 10, baleno v Polsku
Minimální trvanlivost4 - 16
Cena za 1 kus21, 90 Kč
POLYCYKLICKÉ AROMATICKÉ UHLOVODÍKY (μg/ kg)261
PESTICIDY (mg/ kg)
Acetamiprid (max. limit – 0,05)0,026/ 0,043
Cypermethrin0,048
Imidacloprid (max. limit – 0,05)0,065
Permethrin0,011
KOFEIN
na 1 g černého čaje (mg/g)28,8
na hrnek čaje (nálev) (mg)48,9
15. Aro – Černý čaj
30 g, 20 sáčků
Výrobce/ prodávajícíVelta Plus EU, Karlovy Vary/ Makro
Minimální trvanlivost12 - 2017
Cena za 1 kus6, 79 Kč
POLYCYKLICKÉ AROMATICKÉ UHLOVODÍKY (μg/ kg)928
PESTICIDY (mg/ kg)
Acetamiprid (max. limit – 0,05)0,042
Cypermethrin0,027
Imidacloprid (max. limit – 0,05)0,056
KOFEIN
na 1 g černého čaje (mg/g)22,7
na hrnek čaje (nálev) (mg)34,0

Reklama

Související témata:

Výběr článků