Praha má už dvě restaurace ohodnocené hvězdou Michelin
Pražský restaurant Allegro v hotelu Four Seasons obhájil hvězdičku Michelin, která mu byla udělena v loňském roce. Druhým pražským restaurantem, kterému se od prestižního průvodce dostalo ohodnocení jedné hvězdičky, je Maze sídlící v hotelu Hilton Prague Old Town. Tento podnik byl až do minulého měsíce pod záštitou světového kuchaře, ten ale pražský podnik před nedávnem opustil.
Restaurant Allegro obhájil hvězdičku, která mu byla udělena v loňském roce.
FOTO: archív, Právo
pondělí 16. března 2009, 10:27 - Praha
(Aktualizováno: pondělí 16. března 2009, 11:15 )
Restauranty Allegro v hotelu Four Seasons a Maze v Hilton Prague Old Town vévodí pražské gastronomii. Alespoň tedy podle prestižního průvodce restauracemi Michelin. Ten v novém ročníku svého průvodce odměnil oceněním jedné hvězdičky už druhý restaurant. Pikantní je, že v nově oceněném podniku, známém jako Maze by Gordon Ramsay, prvotřídní britský kuchař minulý měsíc ukončil spolupráci.
:. Restaurace Maze v hotelu Hilton
"Restaurant Maze zatím ponese svůj původní název a to do 5. dubna. Jeho vedení však převzal hotel Hilton a nyní pracuje na novém názvu a konceptu restaurace. Ten by měl být spuštěn v průběhu května. Původní tým vyjma šéfkuchaře Philipa Carmichaela Hiltonu v restauraci zůstal," informovala Novinky mluvčí hotelu Hilton Markéta Šebková.
Inspektoři Michelin vnímají velký potenciál České republiky a druhá udělená hvězdička tento potenciál potvrzuje.Daniel Cahel, zástupce Michelinu pro ČR
Restaurant Allegro si své loňské ocenění v podobě jedné hvězdičky obhájil. V restaurantu, který sídlí v hotelu Four Seasons, je šéfkuchařem stále Ital Andrea Accordi, který už je stálicí pražského kulinářství.
:. Šéfkuchař italské restaurace Allegro Andrea Accordi (vlevo)
“Cítili jsme velkou zodpovědnost být první michelinskou restaurací v celém regionu, obhájení hvězdy je pro nás potvrzením udržení vysokého standardu kvality pokrmů a úrovně služeb. Ocenění patří skvělému týmu, který pracoval po celý rok s plným nasazením,“ uvedl Accordi.
Menší ocenění i pro další podniky
"Inspektoři Michelin vnímají velký potenciál České republiky a druhá udělená hvězdička tento potenciál potvrzuje," řekl Novinkám mluvčí Michelinu Daniel Cahel.
Další tři české restaurace byly odměněny ohodnocením Bib Gourmand, které bývají uděleny podnikům s dobrým jídlem za rozumnou cenu. Ocenění získaly restaurace Aromi, Le Cornichon a Le Terroir.
Jakub Kynčl, Novinky
Sdílejte článek přes tyto služby
Koktejl
Padesátiletá žena spadla do hluboké studně, její syn tam skočil za ní Video
Mladý Číňan skočil do čtyřicet metrů hluboké studně plné ledové vody, aby zachránil svou matku, která tam spadla. Oba vytáhli hasiči.
Pohled z vrcholku nejvyššího mrakodrapu v Česku nabízí nevšední zážitek Video
Pohled z nejvyšší budovy v Praze vám zamotá hlavu. City Tower na Pankráci je nejvyšší budovou v České republice. Na výšku měří tento...
Multikulturní univerzita musela dát studentům instrukce, jak používat záchod
Letáky s instrukcemi, kterak správně používat toaletu, se objevily na kolejích univerzity Swansea na jihozápadě Walesu. Škola je nechala...
