Hlavní obsah

VIDEO: Roštěnky po italsku

Komerční článek - Italskou kuchyni si mnozí spojujeme s pizzou, těstovinami mnoha tvarů a s různými omáčkami, sýry, rybami a plody moře, ale samozřejmě i zákusky, nad nimiž oči přecházejí. Kdybychom ale tuto představu sdělili Italům, ti citlivější by se urazili, jak málo známe jejich speciality, a ostatní by nám vysvětlili, že jejich kuchyně nezapomíná ani na maso.

VIDEO: Roštěnky po italsku

A to – třeba jako v našem případě – kombinuje s ingrediencemi a chutěmi, které máme na italské kuchyni tak rádi: se sýrem, smetanou, zeleninou a nenahraditelným olivovým olejem.

Navíc jsou právě roštěnky po italsku tou správnou volbou, chcete-li připravit výbornou a rychlou večeři zároveň. Nezaberou totiž moc času a jsou zajímavou alternativou občas už příliš ohraným těstovinám, ať s jakkoli originální nebo naopak typickou italskou omáčkou.

Ingredience (na 4 porce):

800 g roštěnce
1 menší lilek
300 ml smetany ke šlehání
100 g černých oliv
200 g parmezánu
olivový olej
černý pepř
sůl

Příloha: 1 balení McCain 1-2-3 Hranolky Vlnky

Příprava:

Nejdříve nakrájíme lilek na tenké plátky (maximálně půl centimetru), osolíme a necháme asi půl hodiny vypotit. Maso naporcujeme na 8 plátků (po cca 100 g), lehce naklepeme, potřeme olivovým olejem, osolíme, opepříme a necháme chvilku odležet. Olivy nakrájíme na tenká kolečka a parmezán najemno nastrouháme. Troubu rozehřejeme na 200°C.

Maso prudce osmahneme z obou stran na pánvi vytřené olejem a poklademe do zapékací mísy (k dosažení skvělého efektu je ideální použít na každou porci zvlášť jinou zapékací misku). Na maso poté rozložíme osušené plátky lilku a vše zalijeme smetanou a zasypeme parmezánem a kolečky oliv. Zapékáme asi 15 minut.

K tomuto receptu se svou rychlostí i chutí, která dotvoří celkový dojem, dobře hodí McCan 1-2-3 Hranolky Vlnky. Nejenže skvěle chutnají, mají i vtipný tvar, který spolu s roštěnkami po italsku potvrdí, že zdaleka nezáleží jen na tom, co jíte, ale také na tom, jak jídlo působí esteticky. Tentokrát oceníte nejen to, že hranolky připravíte již v rozehřáté troubě, ale i fakt, že neobsahují žádné konzervační látky a obsahují rostlinný olej s nenasycenými mastnými kyselinami, které jsou zdraví prospěšné. Možná vás to u hranolek překvapí, ale je to tak. Pamatujte však, že vlnkovité hranolky nepatří na pánev, ale do trouby. Teprve tak je „nezkazíte“ třeba přepáleným tukem.

yknivoNumanzeSaNyknalC
Sdílejte článek

Seznam.cz zavádí tlačítko Líbí se

Dejte redakci i ostatním čtenářům vědět, jaký obsah stojí za přečtení.

Články s nejvyšším počtem Líbí se se budou častěji zobrazovat na hlavní stránce Seznamu a přečte si je více lidí. Nikomu tak neuniknou zajímavé zprávy.

Výběr článků