Článek
K jarnímu období tradičně patří jehněčí speciality. Po celý velikonoční prodloužený víkend je bude nabízet restaurace karlovického hotelu Lanterna.
Kuchaři připravili jehněčí vývar s bramborem a kořenovou zeleninou, pečenou jehněčí kýtu na rozmarýnu s mladým špenátem a bramborovým knedlíkem, pečené jehněčí kolínko provoněné šalvějí s konfitovaným česnekem a bramborovou kaší či pirohy s trhanými kousky jehněčího masa a špenátem podávané na brynzové omáčce.
Blízký Ski areál Razula pořádá v sobotu 30. března k oficiálnímu ukončení lyžařské sezóny tradiční závod Razula Open Cup. Určen je široké veřejnosti bez ohledu na věk. „Zajímavostí je, že se ho zúčastní i český reprezentant Martin Vráblík, který letos získal 15. místo na mistrovství světa. Pro trénink na závody využíval právě i sjezdovku Razula. Martin pojede mimo soutěž a účastníci si mohou ověřit, jak jsou na tom v porovnání se závodníkem na úrovni světového poháru“ láká Lubomír Sušila ze Ski areálu Razula. Obří slalom se jede na hlavní, kilometrové sjezdovce Razula. Prezence probíhá do 10 hodin, start jednotlivých kategorií je od 11.30 hodin.
Lyžovat se bude ve Ski areálu Razula ještě i v neděli a na Velikonoční pondělí. Poté bude o dalším provozu rozhodnuto podle zájmu lyžařů.
V neděli 31. března se uskuteční u Karlovského muzea tradiční Velikonoční šmigrustování. Na pódiu se představí Dětský taneční folklorní soubor Karlovjánek, Dětský pěvecký soubor při ZŠ Velké Karlovice, Dětská cimbálová muzika Jaloveček a Hudecká muzika Staré gatě. Pro děti budou připraveny rukodělné dílny, kde si vyzkouší malování a drátkování vajíček, zdobení perníčků nebo výrobu píšťalky a štípané holubičky. Součástí programu je i jarmark s ochutnávkou frgálů, trdelníků a medoviny. V muzeu bude zároveň otevřena výstava keramiky a květinových vazeb Radka Palána a Miroslavy Vojvodíkové.
Ve stejný den od 13 do 17 hodin chystá velikonoční program také Informační centrum Zvonice Soláň na blízké hoře Soláň. Připraveno bude pásmo v podání dětského souboru Kelčovan, beseda o velikonočním čase s hudebním doprovodem cimbálové muziky, ukázky výroby kraslic a řemesel a malé nahlédnutí do velikonočního jídelníčku.
Podvečer velikonočního pondělí 1. dubna si mohou návštěvníci Velkých Karlovic zpestřit posezením s cimbálovou muzikou Vincúch ve Valašské hospůdce hotelu Horal. Koná se od 19 do 23 hodin, nebude chybět ochutnávka vín a kuchaři připraví jehněčí speciality.