Článek
Cenu převzal při předávání Výročních cen Asociace hotelů a restaurací ČR v pátek 21. listopadu v Praze. Asociace ceny udílí hoteliérům a restauratérům, kteří „svou profesionální úrovní mohou být příkladem kolegům v oboru“.
V oblasti vedení hotelů je udílena zvlášť pro řetězcové a zvlášť pro nezávislé hotely. Tomáš Blabla ji obdržel v kategorii nezávislých hotelů. V minulých sedmi letech tato cena putovala do Čech - převážně do Prahy a Karlových Varů.
„Velmi si ocenění vážím. Vnímám ho jako výraz uznání pro všechny zaměstnance Resortu Valachy za jejich každodenní práci, která konkrétně v našem regionu Valašska není zrovna jednoduchá a díky níž jsme se v posledních letech dokázali dostat do povědomí návštěvníků i odborné veřejnosti. Je to pro nás velký závazek i do budoucna,“ konstatoval Tomáš Blabla.
Šestatřicetiletý Tomáš Blabla řídí trojici hotelů Resortu Valachy - Spa hotel Lanterna****, wellness hotel Horal***+ a hotel Galik** ve Velkých Karlovicích - od roku 2008. V oboru působí celkem 20 let, do současné funkce se propracoval přes různé profese hotelových a restauračních provozů.
Vyučil se jako kuchař-číšník, během následného studia Střední hotelové školy ve Zlíně a Vysoké školy hotelové v Praze získával praktické zkušenosti při stážích v provozech hotelových kuchyní, restaurací i recepcí v ČR i zahraničí. Po ukončení bakalářského studia rok pracoval v Mnichově u společnosti Bernard Hoffman, která zajišťovala catering akcí pro tehdejšího bavorského ministerského předsedu Edmunda Stoibera, a následně šest let spolupracoval na pozicích head sommeliéra a trenéra personálu gastro provozů ve společnosti Bacchus.
V Resortu Valachy začal působit v situaci, kdy byla dokončena rekonstrukce Spa hotelu Lanterna, připravovala se modernizace hotelu Horal včetně stavby nové ubytovací rezidence, termálních bazénů a golfového hřiště a v této souvislosti vznikl požadavek stabilizovat služby na čtyřhvězdičkovou úroveň a povýšit úroveň gastronomie.
Dnes Resort Valachy dosahuje dle jednotlivých hotelů průměrné obsazenosti až 75 procent. Ročně jej navštíví zhruba 60 tisíc ubytovaných hostů, k tomu měsíčně až 10 tisíc jednodenních návštěvníků relaxačního centra Wellness Horal, restaurací, Ski areálu Razula, firemních či doprovodných akcí.
Při příchodu Tomáše Blably měl Resort Valachy 100 zaměstnanců, nyní má 180 zaměstnanců deseti národností (mj. díky angažmá masérů z Thajska, Srí Lanky, Filipín, Bali a Turecka). Resort patří počtem 313 lůžek k největším ubytovatelům v regionu, nabízí také bohatou škálu služeb pro relaxaci i aktivní zábavu v každém ročním období. Upozorňuje na sebe i pořádáním akcí, z nichž největší je Karlovský gastrofestival. Jeho šestý ročník letos navštívilo rekordních 29 tisíc lidí.
Hotel Horal - Resort Valachy Velké Karlovice