Hlavní obsah
Focení jídla v restauracích se stalo novou celosvětovou mánií. Foto: Profimedia.cz

Také si fotíte jídlo? Kuchaře i restauratéry to začíná dráždit

Nová mánie, některými nazývaná „jídelní porno“ a spočívající v mnohdy nekonečném focení objednaného jídla v restauracích, začíná dráždit kuchaře i restauratéry. Mnozí vyznavači hesla „nejez, dokud jsi nevyfotil“ totiž nejenže obtěžují okolní spolustolovníky opakovanými záblesky, ale často neváhají kvůli pěknému záběru stoupnout si v botách na židli, což by doma jistě neučinili. Lze očekávat, že se na jídelních lístcích začnou objevovat symboly s přeškrtnutými telefony.

Focení jídla v restauracích se stalo novou celosvětovou mánií. Foto: Profimedia.cz
Také si fotíte jídlo? Kuchaře i restauratéry to začíná dráždit

Zatímco někteří majitelé restaurací nový trend vítají, protože jim fotky jejich pokrmů publikované na sociálních sítích dělají zadarmo reklamu, jiní se naopak snaží přijít na to, jak pozornost svých hostů obrátit zpět k tomu, kvůli čemu původně přišli, tedy k jídlu samotnému.

K hlavním výhradám restauratérů patří poškozování a špinění jejich nábytku způsobené amatérskými fotografy někdy až krkolomně šplhajícími kamkoli, jen aby zachytili svůj talíř z co nejzajímavějšího úhlu. Neméně důležitým bodem, na nějž majitelé lokálů poukazují, je oslňování ostatních hostů bleskem.

„Nejste u sebe v obýváku!”

„Nejste u sebe v obýváku. Jsou tu další lidé,“ cituje britský deník Telegraph Joann Makovitzkou, majitelku restaurace Tocqueville v New Yorku. Tam mají stěny vyrobené z kovu, takže tam není žádný signál. „Lidé sem přicházejí kvůli požitku z jídla a nám vadí cokoli, co by je od něj mělo vyrušit,“ vysvětluje restauratérka.

Samotní kuchaři se pak cítí svým způsobem okrádáni. Šéfkuchař Gilles Goujon z restaurace L'Auberge du Vieux Puits ve francouzském městečku Fontjoncouse, jež je ověnčena hned třemi michelinskými hvězdičkami, doslova říká: „Když si lidé vyfotí nějaké jídlo a snímek dají na sociální sítě, připravují tak ostatní o prvek překvapení.“

Navíc, například v případě jeho vyhlášené speciality "oeuf de poule pourri de truffles" (kuřecí stehýnka plněná lanýži), jejíž snímky se teď mocně šíří internetem, jde podle kuchařova názoru i o jistý druh krádeže duševního vlastnictví. „Kdokoli mě teď může kopírovat. A navíc, snímky pořízené běžným smartphonem jsou jen zřídkakdy skvělé. Takže těžko mohou naši práci předvést v nějakém lepším světle. A to už vážně naštve.“

yknivoNumanzeSaNyknalC

Výběr článků