Hlavní obsah
Policisté kontrolovali 16. března 2020 vozidla projíždějící přes kontrolní bod u sjezdu na 253. kilometru dálnice D35 u obce Litovel-Unčovice na Olomoucku. Foto: Luděk Peřina, ČTK

Uzavření Litovle se dotklo i největší sýrárny v Česku

Uzavření Litovle, Uničova, Červenky a osmnácti litovelských a uničovských místních částí, k němuž přistoupili hygienici v pondělí časně ráno ve snaze zabránit dalšímu šíření koronaviru, se dotklo i sýrárny Brazzalle Moravia ve Třech Dvorech, místní části Litovle.

Policisté kontrolovali 16. března 2020 vozidla projíždějící přes kontrolní bod u sjezdu na 253. kilometru dálnice D35 u obce Litovel-Unčovice na Olomoucku. Foto: Luděk Peřina, ČTK
Uzavření Litovle se dotklo i největší sýrárny v Česku

„Samozřejmě nás to omezuje, ale snažíme se to řešit a, byť v omezeném rozsahu, vyrábět,“ řekl Právu zdroj ze sýrárny, která je největší v ČR a podílí se téměř jednou třetinou na celkovém vývozu sýrů z ČR.

„Řešíme, jak zachovat za krizové situace a s menším počtem lidí chod a minimalizovat ztráty. Je to náročné, ale snažíme se získat nějaké opatření, abychom mohli dále pokračovat,“ zdůraznil zdroj s tím, že mléko jako surovina je zatím do sýrárny dováženo.

Nejdůležitějším výrobkem sýrárny je sýr Gran Moravia, který představuje asi dvě třetiny produkce. Vedle něho se tu vyrábí sýr Verena, sýry provolone, scamorza, pařené sýry, ricotta, mozzarelly či caciotta.

Sýrárna patří do italské skupiny Brazzale, normálně zpracovává více než půl milionu litrů mléka denně.

yknivoNumanzeSaNyknalC

Reklama

Výběr článků