Hlavní obsah
Směs na bezlepkový chléb s čirokem podle SZPI obsahuje alkaloidy. Foto: SZPI

Inspekce varuje před bezlepkovými výrobky s obsahem jedovatých alkaloidů

Devět šarží bezlepkové čirokové mouky a čirokové kaše od firmy Adveni obsahuje podle Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) jedovaté alkaloidy. Jejich přítomnost v potravinách je úplně zakázána.

Směs na bezlepkový chléb s čirokem podle SZPI obsahuje alkaloidy. Foto: SZPI
Inspekce varuje před bezlepkovými výrobky s obsahem jedovatých alkaloidů

„Šarže potravin, jejichž složkou je čirok, dle laboratorního rozboru obsahují nebezpečné tropanové alkaloidy atropin a skopolamin. Tyto látky nesmějí být v potravinách přítomny v jakémkoli množství,” uvedl mluvčí SZPI Pavel Kopřiva.

Oba výrobky obsahovaly atropin v množství až 1700 mikrogramů na kilogram a skopolamin v množství 300 mikrogramů na kilogram. Mikrogram je milióntina gramu.

Mezi nebezpečnými výrobky je bezlepková směs BAKE-A-CAKE, směs na chléb a několik druhů kaší s čirokem různých příchutí. Výrobky mají různá data minimální trvanlivosti. Jejich přehled najdete zde.

Oba alkaloidy se přirozeně nachází v rostlinách čeledi lilkovitých - atropin v rulíku zlomocném a skopolamin v blínu černém. Obě rostliny jsou prudce jedovaté.

yknivoNumanzeSaNyknalC
Sdílejte článek

Seznam.cz zavádí tlačítko Líbí se

Dejte redakci i ostatním čtenářům vědět, jaký obsah stojí za přečtení.

Články s nejvyšším počtem Líbí se se budou častěji zobrazovat na hlavní stránce Seznamu a přečte si je více lidí. Nikomu tak neuniknou zajímavé zprávy.

Reklama

Výběr článků