Článek
Inspektoři na místě zjistili, že provozovatel stánku neprodával vejce z vlastního chovu. „Pouze přeprodával zboží koupené od jiného subjektu, což není v rámci takzvaného prodeje ze dvora, kam patří i prodej na farmářských trzích, možné,“ sdělil mluvčí Státní veterinární správy Petr Vorlíček. V době prodeje bylo na stánku téměř 130 vajec, která inspektoři znehodnotili obarvením a nařídili jejich neškodnou likvidaci v asanačním podniku.
Prodej vajec od menších chovatelů na trzích možný je. „Malovýrobci mohou prodávat své produkty, včetně vajec, ve zvláštním režimu, který po nich nevyžaduje plnění některých přísných povinností jako po větších výrobcích. Nicméně i při této formě prodeje je nutné dodržovat legislativu,“ upozornil Vorlíček.
Podle něj každý prodejce, který uvádí vejce na trh, musí mít svůj chov registrovaný. „Při prodeji vajec je nutné uvést viditelně datum minimální trvanlivosti a identifikační údaje chovatele, tedy jeho jméno a adresu,“ informoval Vorlíček.
Chovatelé s více než 50 nosnicemi musí vejce povinně třídit podle jakosti a hmotnosti a vejce musí být na skořápce označena. „Malochovatelé s méně než 50 nosnicemi tyto složitější procesy provádět nemusí,“ dodal Vorlíček.
