Článek
Opavská pec o délce sto metrů je nejdelším zařízením svého druhu v závodech společnosti po celém světě. Náklady na její výrobu a instalaci dosahují téměř 100 milionů korun. Bude součástí zcela nové linky za 1,5 miliardy, kterou firma plánuje zprovoznit za rok. Díky ní navýší závod v Opavě svou produkci až o 37 tisíc tun sušenek za rok.
„Začali jsme zkoušku tím, že jsme nadávkovali ingredience, smísili je tak, abychom splnili recepturu výrobku, dnes konkrétně sušenek Oreo, nechali těsto vykynout, vytlačili jej přes formu do potřebného tvaru a nakonec pečeme sušenky v té nové peci,“ popsal projektový manažer Matúš Majtán.
Pec na sušenky má na délku 100 metrů.
Potvrdil, že sušenky z testů do prodeje nepůjdou. „Na testy máme omezené množství těsta, které po použití odvezeme do spalovny,“ doplnil.
Podle Majtána je kapacita nové velkokapacitní pece dvakrát až třikrát větší než kapacita dosavadních pecí v Opavě. „Její nespornou výhodou je, že je čistě elektrická, takže má nulovou produkci skleníkových plynů,“ poukázal a dodal, že výhodou pece je i úspora energie o 20 až 30 procent i větší bezpečnostní hledisko. „Nic se v ní nespaluje, jen probíhá ohřev,“ poukázal.
Podle projektového manažera bude pec chrlit 16 tisíc sušenek za minutu. „Za den jich upeče asi dvacet šest milionů,“ řekl Majtán s tím, že stejné množství vyprodukuje i linka, až bude za rok v provozu. Na její obsluhu v rámci jedné směny bude stačit 25 operátorů. „Od míchání ingrediencí přes upečení, vyrobení a zabalení to potrvá tři až čtyři hodiny,“ poznamenal na adresu linky, která má přes kilometr dopravních tras.
Nová balírna, která je stejně jako pec součástí budované linky za 1,5 miliardy korun, je ještě prázdná. Firma ji otestuje do konce roku.
Kvůli rozšíření závodu o novou výrobní linku sušenek Oreo přijme opavský Mondelēz 140 zaměstnanců. S jejich náborem začne na konci letošního roku. Podle Lucie Novákové, personální ředitelky, půjde především o technické operátory, vedoucí týmů i směn a technické specialisty z oblasti údržby strojního zařízení.
Souběžně s linkou Oreo chystají v Opavě také stavbu nové linky na kulaté čokoládové oplatky Fidorka, Milka Choco Wafer a Cadbury Roundies za 1,2 miliardy korun. Ta má být v provozu do poloviny příštího roku. Kvůli této lince bude závod potřebovat další stovku zaměstnanců.
