Článek
„V zámoří je to už náš druhý výrazný úspěch. Zatím tam vína nevozíme, zaměřujeme se na trh v Polsku či Velké Británii, ale právě tyto úspěchy pootevírají obchodní možnosti,“ řekl Novinkám technolog a spolumajitel vinařství Luděk Košut. Rodinný podnik s více než 160 let starou tradicí vede s bratrem Jaroslavem a manželkou Lenkou. Jak doplnil, vítězný, v chuti plný, a přesto lehce působící sauvignon, vyniká podmanivou elegancí s jemnými aromaty oddenků černého rybízu a kvetoucího černého bezu, které vytvářejí čistý a ušlechtilý projev. „Má svůj původ v terroiru vinařské obce Prušánky, ve viniční trati Čtvrtky, bezprostředně u vinařské vesničky Nechory,“ popsal oceněný nápoj Luděk Košut.
Hospodářské objekty v Moravské Nové Vsi museli po ničivém tornádu stavět znovu
Dlouhá tradice zavazuje
Košutovi hospodaří na osmatřiceti hektarech v těsném sousedství ikonické vinařské lokality Prušánek – Nechory, kde mají také své archivní a degustační sklepy. Víno, kterého vyrábějí zhruba 120 000 lahví ročně, však zpracovávají na statku po dědovi v Moravské Nové Vsi, který zrenovovali po následku ničivého tornáda před pěti lety. „Právě na tomto statku máme doklad naší dlouhé a pro nás zavazující vinařské tradice zdejší slovácké, nebo jak se také říká, malované oblasti. Na trámu nad vchodem je nápis Michal Košut – hospodář roku 1862,“ dodal vinař. Víno vyrábějí spolu se šesti zaměstnanci a sezónními brigádníky.
A i když je módní dávat přednost vínům z ručních sběrů, o dokonalosti techniky svědčí skutečnost, že právě oceněné víno v USA sbíral kombajn. „Stroj šetří nejen peníze, ale i čas. A právě ten byl při sběru nyní oceněného vína důležitý, bylo velké horko a kombajn nám pomohl úrodu sklidit rychle, takže se mohla výborné kvalitě, bez zavadnutí bobulí, zpracovávat. Nestydíme se za jeho užití,“ doplnil vinař.
Vinařská ulička ve vyhledávaných Nechorech s malovanými sklepy
„Letošní ročník soutěže Great American IWC potvrdil, že vína z České republiky patří k absolutní světové špičce. V konkurenci vinařů ze 42 států USA a dalších významných vinařských mocností, jako jsou Argentina, Austrálie, Kanada nebo Slovensko, dokázala česká výprava proměnit 148 přihlášených vzorků ve výjimečný medailový úspěch. Nejvyšší možné ocenění, platinovou medaili, získala Pálava 2023 výběr z hroznů z Vinných sklepů Lechovice a Sauvignon 2025 pozdní sběr z Rodinného vinařství Košut. Právě Sauvignon z Prušánek se stal nejvýše hodnoceným vínem své odrůdy v celé soutěži a obdržel prestižní titul Best in Show,“ uvedla Dagmar Fialová z Národního vinařského centra.
