Článek
„Nepřijatelné podmínky pro výrobu pečiva! Naši inspektoři uvnitř zjistili nevyhovující podmínky pro výrobu potravin – vznik plísní, výskyt myšího trusu či znečištění chladicích zařízení a kuchyňského náčiní,“ informovala o akci v Pekařství Vyškov inspekce na webu Potraviny na pranýři a na facebookovém profilu.
„Inspektoři v provozovně zjistili stopy po působení hlodavců – exkrementy, rozkousané pečivo i viditelné stopy, které jsou patrné i z pořízené fotodokumentace. Provozovna tak nebyla řádně zabezpečená proti vnikání škůdců. V době kontroly byl v provozovně značný nepořádek – znečištěná byla chladicí zařízení i kuchyňské náčiní. Na stropech i stěnách se navíc tvořila plíseň,“ vystavili inspektoři nepěkné vysvědčení.
Jak plyne ze zveřejněné fotodokumentace, hlodavci hodovali na pečivu přímo v továrně, přičemž je nezastavily ani igelitové obaly. Inspektoři popsali situaci jako „značný nepořádek“ a upozornili i na zápach, při pohledu na fotky se ale derou na jazyk i peprnější výrazy.
„Provozovnu jsme kvůli nepřijatelné hygieně museli od roku 2023 uzavřít už potřetí,“ zakončili inspektoři.
SZPI uzavřela pekárnu ve Vyškove.
SZPI uzavřela pekárnu ve Vyškove.
SZPI uzavřela pekárnu ve Vyškove.
SZPI uzavřela pekárnu ve Vyškove.
