Článek
Carolyn dříve vážila hrozivých 160 kilogramů – bylo to období, kdy nabrala nejvíc za celý svůj život. Konzervovaná jídla a rychlé občerstvení vyměnila za recepty z 2. světové války, kdy lidé museli vyjít se základními potravinami, které dostávali na příděl. Brožuru o výživě i s recepty vydalo za 2. světové války britské ministerstvo potravin a osmačtyřicetiletá Ekinsová se jimi začala řídit.
Lákavě to možná nevypadá, je to však levné a zasytí to.
Místo týdenních výdajů za jídlo ve výši sedmdesáti liber (asi 2300 korun) se dostala na pouhých čtrnáct liber (asi 460 korun). Za rok tak ušetřila tři tisíce liber – asi sto tisíc korun.
„Měla jsem finanční potíže jako svobodná matka a také jsem měla problémy s váhou – obojí mě vážně negativně ovlivňovalo v životě. Začala jsem vařit podle přídělové kuchařky a byla to zábava, která mě chytila. A dokonce jsem začala žít zdravě a ušetřila peníze,“ pochvaluje si administrátorka sociálních sítí.
Mdlá chuť se vytratila
Za 2. světové války dostávali Britové, stejně jako mnohé jiné evropské národy, jídlo na příděly. Týdně měli nárok na sto gramů slaniny či šunky, 226 gramů mletého masa, padesát gramů másla, padesát gramů sýra, sto gramů margarínu, sto gramů ztuženého tuku na vaření a litr a půl mléka.
Takto vypadala Carolyn Ekinsová v nejhorším období. Vážila 160 kilogramů.
Dále pak měli 225 gramů cukru, padesát gramů čaje a jedno balení vajec jednou za čtyři týdny. Na příděl se vedle toho rozdávaly zelenina, ovoce, chléb a vločky.
„Ze začátku bylo šíleně těžké si na to zvyknout, protože jsme dosud jedli jen moderní potraviny plné aditiv, konzervantů a ochucovadel. Všechno mi přišlo hrozně mdlé, ale po týdnu či dvou jsem si to začala užívat, protože se změnila paleta jídel,“ dodala matka tří dětí z Nottinghamu v rozhovoru pro Daily Mirror.